 久しぶりに昼間の「布恒更科」  “蕎麦屋の酒”を冷やで、お通しは切り干し大根 そして季節のおつまみ 三種盛り合わせ（860円）  烏賊の塩辛、なめろう的な鯵の和え物、大きめの新子 この時期にこの大きさということは江戸前の小肌かな？ この日は天かすがあったのでかけそばでもよかったんだけど…  …季節のおそばにかきそばがあったので注文 かきそば（2,070円）  軽く茹でたかきが載った温かいお蕎麦  シーズン開幕としては思いの外大きい  ここのキリッとしたつけ汁に比べると温かいお蕎麦の甘汁はまろやかな味わい  後半はかきの旨味も出て海苔の風味も混じり潮の香り  張りのあるぷっくりした三陸の牡蠣  もちろん、かき天や煮かきもメニューに登場、次回はそのあたりかな？  でも、これから寒くなるとはぜの天ぷらや鴨シリーズ、 個人的に好きな湯豆腐など食べたいものがいろいろあって悩ましい～  ■過去記事 ≫ 大森「布恒更科」三種盛り合わせと冷製じゅん菜そば ≫ 大森「布恒更科」焼き海苔と鴨南ばん ≫ 大森「布恒更科」冷製すだちかけそば ≫ 大森「布恒更科」花まきそば ≫ 大森「布恒更科」鴨南ばん ≫ 大森「布恒更科」紫蘇切りそば ≫ 大森「布恒更科」ぎんぽ天種と桜の葉切り ≫ 大森「布恒更科」の湯豆腐 ≫ 大森「布恒更科」ごぼう汁 ≫ 大森「布恒更科」玉子とじそば＆カレー南蛮 ≫ 大森「布恒更科」あられあられあられ ≫ 大森「布恒更科」猪口むし＆鴨南ばん ≫ 大森「布恒更科」すだち切りそば ≫ 大森「布恒更科」冷製じゅんさいそば ≫ 大森「布恒更科」はぜ天もり ≫ 大森「布恒更科」かけそば ≫ 大森「布恒更科」の揚げあんかけ ≫ 大森「布恒更科」の雑煮鍋 ≫ 大森「布恒更科」の伊予柑切り ≫ 大森「布恒更科」の鴨汁 ≫ 大森「布恒更科」蕎麦前、その後 ≫ 大森「布恒更科」のもりそば ≫ 大森「布恒更科」の桜海老切りそば ≫ 大森「布恒更科」の生粉打ちそば ≫ 大森「布恒更科」の鴨南蛮そば ≫ 大森「布恒更科」のそば ■関連記事 ≫ 築地「築地 布恒更科」冷しすだちそば ≫ 浅草橋「手打そば 更里」もりそば ≫ 築地「布恒更科」のそば ≫ 銀座「きだ」のそば 布恒更科 品川区南大井3-18-8 |
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