 路地裏のような雰囲気（でもビルの一階） 沖縄料理「天元」  豆腐よう（400円）  沖縄の代表的な酒肴、原料は島豆腐。 それを米麹・紅麹、泡盛で自然発酵させたもの。 これは泡盛を飲むしかないでしょう～  「咲元」（沖縄県那覇市）  甕から注いでくれると、よりおいしく思えちゃう～  ポーク玉子（600円）  “ポーク”はポークランチョンミート、それとたまご料理（ここはオムレツ） SPAM（スパム）と言えばわかりやすいかも、だけどそれは商品名 ランチョンミートはアメリカのSPAM（スパム）とデンマークのTULIP（チューリップ）が二大勢力  沖縄ではTULIP（チューリップ）社（本社デンマーク）のものもポピュラーで ここ天元で使っているのもTULIP（チューリップ）のポークランチョンミート  TULIP（チューリップ）の方が味も食感もソフトな気がします。 お向かいはアド街＠大森に登場した「和風すなっく ひまわり」  ■過去記事 ≫ 大森「天元」のゴーヤーちゃんぷる～ 沖縄料理 天元 大田区大森北1-11-10 |
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