 とんかつ「鉄」2015年1月6日オープン 「くろがね（kurogane）」と読むようです。  わかりにくい場所ではないけど説明は難しい（汗 「いさ美庵」の向かい、昔の「まき村」のあったブロックの角、 ベルポートから大森駅前住宅の裏を通る道沿い…の地下 地下に下りると意外と広い店内にテーブルが数卓とカウンター6席  ゆったりした雰囲気 カウンターには塩が2種類  小皿が用意されているのがいいですね～  小皿や塩、メニュー構成はお気に入りの蒲田「檍（あおき）」と似たカンジ （ヒレは上がなく次は特上、平日限定ランチのロースかつ定食がある等） これは期待できそうー＆関係が気になるぅー 上ロースかつ定食（1,500円）  サクッと揚がったとんかつ じっくりあげて余熱で火を通したカンジ  臭みのない肉にクリアな脂、たぶんSPF豚だと思われる… でも、店内にはそれをアピールするものは見当たりません。 具だくさんの味噌汁（豚汁）  ごはん  ごはん・キャベツは一回おかわりOK レアではないけど、それ以外は檍に通ずるところが色々あります。 お店の二人とも檍で見掛けたことはないけど、それは除外理由にはならない。 「丸山吉平」の店主も営業時間中にお店に立つことはあまりなかったそうです。  気になるので会計の際に訊いてみました。 「もしかして蒲田と何か関係ありますか？」 「関係ありませんけど…」 えっ？ 予想外の答えに特上ロースの肉はどう違うのか訊き忘れました（汗 （イマドキのとんかつ屋さんで特上ロースを注文するのはリスキーだから） もちろん、すべてが同じというワケではなく、 “かつ煮”がウリだったり、色々な酒類やつまみがあったり、 それでも自信があったんだけどなぁ…  そんな個人的な興味はさておき、 ここ数年間に「とん八」、「よし川」、「はつ半」が閉店し、 おいしいとんかつ屋さんが少なくなった大森、楽しみです。  とんかつ 鉄（kurogane） 品川区南大井6-19-16 カテリーナ大森地下1階 |
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