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※追記：2015年9月14日新たに営業を再開しました⇒こちら ※追記：2015年3月31日をもって閉店しました。  大森飲食街ビルに沿う路地、提灯に明かりが灯っているぅ～ 年末の記事で書いた通り、しばらくお休みしていた「蔦八」 二か月半ぶりに営業を再開しましたヽ( ´ー‘)ノ  どこかの追記で既に書いたことですが、 昨夏しばらくお休みした後、10月に営業を再開した際にすぐに訪問したところ、 残念なことに「おとうさん（店主）が亡くなった」と女将さんから聞きました。  今は女将さんがひとりで鍋を守っています。 昨年10月からはメニューを減らし、営業時間も10時まで いろいろあって先週まで休んでいましたが無事に営業再開～ 産業技術の歴史的なSSD-F1（業務用酒かん器）も健在  国立科学博物館の産業技術史資料情報センターの産業技術史資料データベースにも登録 清酒（390円）  以前はアッチッチな熱燗の時もあったけど 今はほどほどに温度調節されています。 煮込みが旗艦だけど手作り感ある料理も人気 ふき土佐煮（380円）  大衆的な雰囲気のお店だけど、アトムの力に頼らない料理 うど酢みそ（380円）  シャキシャキの食感がいい～ ポテトサラダ（450円）  昔から人気のポテトサラダ お勘定用のチップも健在  そして「蔦八」といえば大きな鍋の煮込み 煮込豆腐（380円）  以前は“とうふの煮込み”と書かれていたけど、今は“煮込どうふ” “煮込豆腐”の豆腐は、その名の通り鍋の中で煮込まれた豆腐  豆腐が鍋に入っていないタイミングだとすぐには出せないので これを食べるつもりの日は先に入れておいてもらいます。 煮込（650円）  “煮込み”の豆腐は湯豆腐状態のもの  その上に煮込みを盛っています。 “食べるべき”とか“行かざるべき”とは読む人にとっては余計なお世話 そう思っているので、そういうことはあまり書いていないつもりですが 今回は少し言いたくなる状況 シルバーな女将さん一人でやっているので気の短い人には合わないし 細かい野暮なこと言う食べ歩きにも合わない。 今の蔦八に合うのはのんびり飲む穏やかな呑兵衛 そして注文は大きめの声ではっきりと（＾＾）／  ■過去記事 ≫ 大森「蔦八」とうふ煮込玉子入 ≫ 大森「蔦八」煮込玉子入 ≫ 大森「蔦八」とうふの煮込 ≫ 大森「蔦八」の煮込 蔦八（つたはち） 大田区大森北1-35-8 |
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