※追記:2020年4月より休業し、「瓢(ひさご)」に統合してそのまま閉店しました。 ![]() 備長炭で焼いた焼鳥とワインのお店「串焼き わか」 ![]() お通しが冬らしくなっています。 ![]() 寒い時季なので大根と銀皮の煮込み 鳥わさ(480円/税別、以下同じ) ![]() これには日本酒や焼酎ですね~ ![]() 単品で食べたい串を注文。最近レギュラーメニューに載ったものから・・・ ひざ軟骨(220円) ![]() コリッとした食感と脂がのった旨味 以前もスポットで登場することがありましたが レギュラーメニューの軟骨はやげん軟骨でした。 ![]() 軟骨らしいルックス、コリコリの食感を楽しむカンジ 新じゃが串(220円) ![]() 季節限定なので久しぶりに登場、串焼きのジャガバター そり(300円) ![]() 旨味たっぷりでジューシー、弾力のある部位 ワイルドな風味があるので添えられている柚子胡椒が合います。 焼鳥にはロゼが合うと思うんですが、賛同者は多くないみたい(笑) ![]() アスパラの肉巻(250円) ![]() 豚肉で巻いたアスパラガス ねぎ間(180円) ![]() 先端の肉に付いている皮もウマイ つくね(250円) ![]() ピーマン添え。前回書いた通り塩も選択可能 桜の時季が近づいて新メニューも登場するようです。 ![]() ■過去記事 ≫ 大森「串焼き わか」一周年&つくね ≫ 大森「串焼き わか」ネギむね串 ≫ 大森「串焼き わか」ロゼワイン&桜ムネ肉 ≫ 大森「串焼き わか」そり ≫ 大森「串焼き わか」串焼きとワイン ≫ 大森「串焼き わか」新店オープン&焼鳥コース(6本) 串焼き わか 大田区大森北1-4-8 森央ビルB1F |
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