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※追記：2020年4月より休業し、「瓢（ひさご）」に統合してそのまま閉店しました。  大森弾丸ツアー2015年4月25日開催予定 昨年に続き「串焼き わか」も参加  当日の参加蔵、「わか」には会津若松市の辰泉酒造 辰ラベル№2 純米吟醸 中取り生原酒（580円／税別、以下同じ）  会津産の五百万石で作ったシャープだけど甘みもしっかりのお酒 お通しの冬バージョンは終わったようです。  エシャロットと春キャベツなど 鳥わさ（480円）  日本酒 辰ラベル№3 特別純米 山廃仕込（580円）  会津産の美山錦で作ったお酒。これはぬる燗が合いますね～ 手羽先（280円）  パリッと焼けた皮と脂のノッた肉をダブルで楽しめる部位 会津流（580円）  これも会津産米で作ったお酒 ぼんぼち（250円）  脂が多い部位だけど焼くと自分の脂で素揚げのようになるカンジ 鶏スープ（200円）  そしてワインカフェ系列店ではロゼワインフェア開催中 カヴァ ムッサ ブリュット ロゼ（500円）  桜むね肉（250円）  むね肉で塩漬けした桜の葉を巻き、桜の花 巻き方を変えて昨年よりおいしくなりました。 桜の時季だけではなく“夏こそロゼ”でやって欲しいなぁ～  ロゼワインフェアは4月30日まで開催中  ■過去記事 ≫ 大森「串焼き わか」ひざ軟骨や新じゃが串 ≫ 大森「串焼き わか」一周年＆つくね ≫ 大森「串焼き わか」ネギむね串 ≫ 大森「串焼き わか」ロゼワイン＆桜ムネ肉 ≫ 大森「串焼き わか」そり ≫ 大森「串焼き わか」串焼きとワイン ≫ 大森「串焼き わか」新店オープン＆焼鳥コース（6本） 串焼き わか 大田区大森北1-4-8 森央ビルB1F |
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