※追記:新横浜ラーメン博物館が4月4日から休館し、
そのまま2020年6月26日をもって閉店しました。
ビットブルガーのビールサーバーがある「無垢ツヴァイテ」
先月から店頭に登場

カウンターで立ち飲みしたり、並んでいる間に飲んだり

カワイイ乙女が注いでくれると一層おいしい~

外国人観光客が大きな割合を占めるラー博の来場者
5店でベジタブルラーメンがメニューにあります。

ベジタリアン味噌ラーメン(900円)

野菜からとったスープに味噌だれで意外と濃厚

もちろん具材もキャベツやもやし等の野菜類

麺に卵を使用しているのでオボ・ベジタリアン対応と言うらしい
野菜の旨みもあって濃厚だけどスッキリな味噌ラーメン

でも、全体としては何かチョット物足りないカンジ
その物足りなさは、スープによるものか?具材のせいか?

ということで、ベジタリアンにトッピングしてみました
ベジタリアン味噌ラーメン+チャーシュー+味玉(900円+150円+150円)

見た目はガッツリだけど、もちろん野菜のスープ

これだと物足りない感ナシ

ベジタリアンメニューではなくなるけど(笑)

2015年6月25日に一周年を迎えた「無垢(muku)ツヴァイテ」
期間限定店なので、ラー博ではあと半年。。。
