 大森駅東口を出て山王のガード（新井道架道橋）へ向かう途中 「味のとんかつ 丸一」  営業時間が19：00までなので寄るのは平日に近場で直帰の日 瓶ビール小（500円）  ここの先代の下で修業した人が開店したお店として知られているのは 蒲田の「丸一」と「鈴文」ですが、他にもあるようです。 そんな先代が引退して代替わりしての数年イマイチな時期もありましたが、 今はだいぶ落ち着いたように思います。 そして、とんかつ以外の領域でもいろんなところが改善されていて 良くしようとする気持ちが感じられます。  甘口・辛口二種類のソースは変わらずだけど、 以前はなかった塩を置くようになり、その後は種類も増えています。  スパイシーな調味料もいろいろ（私は使わないけど） サービス面でもメニューも細かいところをわかりやすくしたり 小サイズを設けたり、人も増えて接客面も良くなっています。 ひれかつ定食 （1,600円）  小ひれかつ定食 （1,200円） ひれかつ定食 （1,600円） 大ひれかつ定食 （2,000円）  ごはんはやわらかめ 私は問題ない（お寿司や丼物は別）けど好みが分かれるところかな 生姜の香る甘めの豚汁  ビールのお供とは別にお新香を出してくれます。  他に改善できるところはこのお新香とソースかな どちらもアトムの力で後味が・・・ そして個人的には小皿を置いてくれるとありがたい。 塩もソースもかけるのではなく付けて食べたいので・・・  ひれかつも一時期より良くなったけど、しっとりやわらかにはもうひと息 やっぱり、ここではロースかな・・・ というかジモティーが集うお店としては今でも十分なおいしさ この先どうなるのか・・・気になるところです。 立派なパセリ・・・残す人も多いみたいだけど食べます。 （大きな束から取っているので安心です）  9月20日（日）から23日（水）は定休日も含めてお休みとのこと  ■過去記事 ≫ 大森「丸一」とんかつ定食 ≫ 大森「丸一」ひれかつ定食 味のとんかつ 丸一 大田区大森北1-7-2 |
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