 紙パルプ会館の脇の通りにある「銀座羊屋はなれ」  お座敷席と個室のテーブル席  平日ランチ6種類の中から“羊屋”らしいメニューを選択 ネギ塩ラム肩ロースセット（1,100円）  一枚少ないのは店員さんが焼き方の手本を示してくれたから ネギを巻くように網で焼いて何回かひっくり返します。  羊肉がウリだけどジンギスカンではない いや、お店は生ラムの網焼きジンギスカンと謳っているけど、ラムの焼肉ってカンジ でも、タレにつけたりしないから焼肉のイメージとも少し違うかな？ ネギありとネギなしの半々  サラダ・ごはん・味噌汁付き  肉の掃除をしてから熟成させた肩ロースはやわらかい  旨味はあるけど牛肉に比べると淡白なのでネギなしの方が好み 今年の12月には五周年を迎える「銀座羊屋はなれ」 実は大森の会社が経営  銀座羊屋はなれ 中央区銀座3-8-8 太郎坊ビル1階 テーマ:羊（ラム･マトン）料理 - ジャンル:グルメ |
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