 赤羽橋南交差点の向こうに見える東京タワー その近く「志な乃」の路地からも東京タワーの上部が見えます。  芝の路地裏という目立たない場所だけど人気のお店  席は2-4-4-3-4のフォーメーション  合い盛り（＋けんちん汁）が一番人気 でも、寒いとけんちんうどん（そば）が拮抗 けんちんうどん（1,200円）  大根、ごぼう、にんじん、豆腐などを胡麻油で炒め、 醤油と白味噌を加えて煮込んだけんちん  “けんちん”なので肉は具材にも汁にもないけど（鰹節は使用）、 物足りなさを感じないのはけんちんそばと同じ  野菜の旨味と胡麻油の風味を出汁が下支え  けんちんうどん、けんちんそば この日は蕎麦より圧倒的にうどんの注文多し  気分にもよるけど、ここは蕎麦がけんちんに合っていると思う  手打ちの蕎麦・うどんのお店「志な乃」  赤羽橋駅は“あかばねばしえき”だけど、 赤羽橋は“あかばねはし”なんだ、へぇ～  ■過去記事 ≫ 芝「志な乃」けんちんそば ≫ 芝「志な乃」合盛とけんちん汁 手打そば 志な乃 港区芝3-14-6 |
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