 梅雨の合間に「鮨処 すけろく」 最初の酒肴はお吸い物。  春子（カスゴ）のお吸い物  前菜  海苔の佃煮、彩りが夏らしいゼリー寄せ、烏賊ゲソの煮物。 玉子焼き  他のお客さんの注文が入って焼き立てがあったので便乗。 鮪（マグロ）  いつものように軽くヅケにした赤身。夏の鮪らしい香りと酸味。 小肌（コハダ）  鮪（マグロ）  鮪の第二弾は中トロ。 車海老（クルマエビ）  立派な車海老！なので握りは半分に切ってハーフ＆ハーフに、頭は焼いてつまみに。 春子（カスゴ）  蝦蛄（シャコ）  どうしますか？と訊かれたのでダブルで(^^)／ もちろん穴子（アナゴ）もダブル(^^)／  「すけろく」の煮穴子はいつもおいしいけどこの時期は特にふっくら。  次回はアレの季節かな･･･  ■過去記事 ≫ 大森「鮨処すけろく」のお鮨（早春） ≫ 大森「鮨処すけろく」のお鮨（冬） ≫ 大森「鮨処すけろく」初秋のお鮨 ≫ 大森「鮨処すけろく」の酒肴（夏） ≫ 大森「鮨処すけろく」新子と夏のお鮨 ≫ 大森「鮨処すけろく」鯵と梅雨穴子 ≫ 大森「鮨処すけろく」初夏のお鮨 ≫ 大森「鮨処すけろく」早春のお鮨 ≫ 大森「鮨処すけろく」冬のお鮨 ≫ 大森「鮨処すけろく」秋のお鮨 ≫ 大森「鮨処すけろく」の新子＆新いか ≫ 大森「鮨処すけろく」のお鮨（夏） ≫ 大森「鮨処すけろく」魚のお鮨（冬） ≫ 大森「鮨処すけろく」のお鮨（冬） ≫ 大森「鮨処すけろく」のつまみ（冬） ≫ 大森「鮨処すけろく」のお鮨（秋） ≫ 大森「鮨処すけろく」の新子 ≫ 大森「鮨処 すけろく」のお好み鮨 ≫ 大森「鮨処 すけろく」のおまかせ鮨 鮨処すけろく 大田区大森北1-34-14 ツインビル5F |
|
| ホーム |
|