 Homemade Ramen 麦苗  カウンターに9席 アサヒ熟撰 小ビン（350円）  味玉醤油らあめん＋肉ワンタン（870円＋250円）  気に入っている麦苗らあめん、実は豚バラ肉のチャーシューだけはあまり好みでない 余分な脂が落ちず残っているカンジで、これは私以外にも好みが分かれているようです。 なのでチャーシューが増量になる特製より、ワンタントッピングが好み  しっかりした上海わんたんも好きだけどピロピロワンタンも好き ワンタンは当初からトッピングメニューの構想だったけど、 特製らあめんにトッピングする分を作るので手一杯  ワンタン作りはカワイイ助手の役割 腕を上げてきたみたいで作業も順調に進むようになり、 食券販売機のボタンに「×」がついていないことが多い そしてトッピングをつまみに飲む～  海老ワンタン（350円）  店主実家のお魚屋さんから仕入れる海老でプリプリ 人気の手作りワンタンは皮も自家製麺 器も一部自家製（助手作）  肉ワンタン（250円）  トッピングされている特製らあめんはよく出るので、 海老ワンタンは売り切れていることも多いけど肉ワンタンは比較的ポチッとできます。 ある時のチャーシューは肩ロース二枚  それに味玉とワンタントッピングで好みの組み合わせ やまがた地鶏の丸鶏とガラ主体の出汁  自家製麺  味玉は自分で切るとビューティホじゃないのでつまみバージョンの写真で～  スープに気味が流れ出さない半熟具合 ワンタンメンやワンタンは無理かなぁ？笑  ■過去記事 ≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」にぼらあ ≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」実家の魚めし ≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」味玉醤油らあめん ≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」特製醤油らあめん ≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」新店オープン＆鶏のらあめん Homemade Ramen 麦苗 品川区南大井6-11-10 近隣情報は  昨年まで「一本槍」が営業していた場所  「麦苗」がオープンした頃はまだ看板に名前が残っていました。 消えていることに気が付いたのはお盆休み前  そして先月には何やら工事  鷲神社のそばに一本槍二号店があり、その後「麺処 芳たけ」になり、 さらに「哲麺 縁 大森店」、そして現在は「hunting 大森北店」 ここにも何かできるのか、それとも原状回復工事なのか・・・ アジアンダイニング＆バー「ナマステ インディア」  前に追記した時は予定がわからなかったけど、2016年9月9日オープン  |
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