![]() 和歌山! ということで和歌山ラーメン、「本家アロチ丸高中華そば」 ![]() 新横浜ラーメン博物館HPの「ラーメン知識学(和歌山ラーメン)」によると、 「丸高」は昭和十五年(1940年)に出した屋台から始まった老舗だそうです。 ![]() 暖簾は上辺を袋縫いにして竿を通す関西スタイル イマドキのラーメン店と異なりカウンターはなくテーブル席のみのお店。いいですね~ 注文するのは…おでん(&お酒) ![]() いつもと違うおでんダネを直感で選択(豆腐・スジ・平天/各100円) どのテーブルにも置かれているのが、はや寿司(100円) ![]() 鯖の押し寿司。中華そばが出てくるまで、あるいは中華そばと一緒に食べるのは 新横浜ラーメン博物館で体験済みだけど、卓上に置かれているのは初体験です。 ![]() 中華そば(600円) ![]() 通常は「中華そば」と呼ばれる和歌山ラーメン 注文すると「中華ひとつ」と厨房へオーダーが通ります。 ![]() 和歌山ラーメンは井出商店のような濃い濃い豚骨醤油系をイメージしていましたが、 和歌山市観光協会のHPで調べると実はこの丸高タイプが和歌山では主流なのだそう。 意外とあっさり、個人的にはこっちの醤油ラーメンの方が好み ![]() ![]() ![]() ![]() チャーシュー・メンマ・ネギとスタンダードな具材の他、特徴的なのは千代巻 断面が渦巻き状になっている蒲鉾。デフォルトで胡椒がかかっているのも特徴 ![]() ボリュームは早寿司も食べるのにちょうどいいカンジ ![]() 会計時には食べた早ずしの数を自己申告、これも和歌山市観光協会のHPで予習済み! ![]() 本家アロチ丸高中華そば 和歌山市友田町2-50 その他の情報は |
>cherryさん
やっぱり大阪と近いんですね~ 今までの和歌山ラーメンのイメージと違っていました。 ベースは違うけど東京のラーメンに通じるところもあって良かったです。 普段はおでんだと大根・ちくわぶ・玉子あたりを注文しますが、 違う路線にしてみましたー こんばんは!
和歌山ラーメン懐かしいです~♪ 大阪にいるとき、自宅近所にあったので よく利用していました。。。。 メンマや千代巻・・・・・懐かしさを感じますネ (^^) 鯖の押し寿司や牛スジの入ったおでんなど・・・・ 関西の食文化を感じます☆ |
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