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※追記：2019年12月30日をもってソバダイニングクワトロは営業終了 2020年1月18日にラーメンクワトロとしてオープン  桜新道の八重桜はいつ頃咲きそうかな、と様子を見ていたら 「クワトロ」の前は咲いている～（というか、もう終盤？） 「麦苗」の前はようやく咲きはじめ  大森ベルポートの前もまだまだ  なので、まだまだと思っていた。。。  SOBA DINING QUATTRO（ソバダイニング クワトロ）  山 特製（980円）  Yama（山）は熟成醤油そば 特製のトッピングは別皿  スープは鶏出汁かアゴ出汁を選択可 前回は鶏出汁だったのでアゴ出汁で～  アゴ出汁の方が“ラーメン”とか“中華そば”ってカンジ 「海」のよりチョッピリ太い自家製の中細麺  別皿のトッピングは鶏ハム、味玉、海苔、水菜  そうか、別皿であればつまみになる  ということで、ビール／中瓶（500円）  そして特製のトッピングを先出しでお願い  つまみやすいように味玉はカット Yama、鶏出汁に戻る  ここでは「空」が好みと思っていたけど、「山」もおいしい 説明書ができていたので確認すると、やはり桜のチップで燻製された低温チャーシュー デフォルトのトッピングは単縦陣  「川」のトッピングは三列縦隊になると楽しい（笑）  ■過去記事 ≫ 大森「ソバダイニング クワトロ」Yama（山） ≫ 大森「ソバダイニング クワトロ」Umi（海）特製 ≫ 大森「クワトロ」新店オープン＆Sora（空） SOBA DINING QUATTRO（ソバダイニング クワトロ） 品川区南大井6-8-9 周辺の桜情報は |
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