※追記:2019年12月27日をもって「ワインカフェ大森別邸」としての営業を終了 2020年2月28日に「串焼き わか 瓢(ひさご)」としてオープン ⇒ ★こちら ![]() 6月から従業員の入れ替わりがあるワインカフェカンパニーのお店 「ワインカフェ大森 別邸」も料理人が変わります。 ![]() パテ ドゥ カンパーニュ(500円/税別、以下同じ) ![]() ここでの定番メニュー 人参のムース(500円) ![]() 今まではキチンと料理を学んだコックさんで、いなくなるのは客としては残念だけど、 まだ伸びそうな本人のためにはステップアップは良いことかな アスパラガスとポーチドエッグ(780円) ![]() 太い国産アスパラガスでサラダ風に ブロシェット(680円) ![]() お肉と野菜の串が一本ずつ ![]() グラスワインは480円~780円あたり ![]() 鶏もも肉のコンフィ(1,680円) ![]() スペイン色からフレンチ系になっていた別邸 これからの別邸はイタリア寄りになるかな? ![]() ■過去記事 ≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」ウリ坊のロースト ≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」ラビオリとロコモコ丼 ≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」のメイン料理 ≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」アッシェパルマンティエ ≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」鹿のもも肉 ≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」和牛のロースト ≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」鹿肉のステーキ ≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」のスペインチーズなど ≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」ロゼワイン&バロティーヌ ≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」のタパスセットなど ワインカフェ大森 別邸 大田区大森北1-7-2 |
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