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※追記：2019年12月27日をもって「ワインカフェ大森別邸」としての営業を終了 2020年2月28日に「串焼き わか 瓢（ひさご）」としてオープン ⇒ ★こちら  6月から従業員の入れ替わりがあるワインカフェカンパニーのお店 「ワインカフェ大森 別邸」も料理人が変わります。  パテ ドゥ カンパーニュ（500円／税別、以下同じ）  ここでの定番メニュー 人参のムース（500円）  今まではキチンと料理を学んだコックさんで、いなくなるのは客としては残念だけど、 まだ伸びそうな本人のためにはステップアップは良いことかな アスパラガスとポーチドエッグ（780円）  太い国産アスパラガスでサラダ風に ブロシェット（680円）  お肉と野菜の串が一本ずつ  グラスワインは480円～780円あたり  鶏もも肉のコンフィ（1,680円）  スペイン色からフレンチ系になっていた別邸 これからの別邸はイタリア寄りになるかな？  ■過去記事 ≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」ウリ坊のロースト ≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」ラビオリとロコモコ丼 ≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」のメイン料理 ≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」アッシェパルマンティエ ≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」鹿のもも肉 ≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」和牛のロースト ≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」鹿肉のステーキ ≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」のスペインチーズなど ≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」ロゼワイン＆バロティーヌ ≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」のタパスセットなど ワインカフェ大森 別邸 大田区大森北1-7-2 |
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