![]() 「鮨おちあい」で今年初の新子を食べた日 ビールはグラスで軽く ![]() 蒸し鮑 ![]() やわらかく蒸された鮑を噛むと旨味 鮎の南蛮 ![]() 日本酒へ 栄光冨士 SHOOTING STAR ~夏の流れ星~ ![]() 山形県鶴岡市の冨士酒造 鮪と鳥貝 ![]() 夏の本鮪らしく佐渡産、鳥貝は終盤かな 蛸 ![]() 作 槐山一滴水 純米大吟醸 ![]() 三重県鈴鹿市の清水清三郎商店 「鮨おちあい」定番のとうもろこし ![]() とうもろこしをかつらむきにし、すり身を芯に見立て巻いたもの 鰯 ![]() 千葉の鰯、上品だけどパワフル 澤の花 夕涼み 純米吟醸 ![]() 長野県佐久市の伴野酒造 これも定番の焼き海胆 ![]() ムラサキウニにすし飯を詰め、うずらの卵と青海苔をトッピング そして握り鮨へ ![]() ■過去記事 ≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’17 ≫ 銀座「鮨おちあい」の栴(初夏) ≫ 銀座「鮨おちあい」冬の握り鮨 ≫ 銀座「鮨 おちあい」冬の酒肴 ≫ 銀座「鮨おちあい」早春の栴(せん) ≫ 銀座「鮨 おちあい」の酒肴とお鮨(初夏) ≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’15 ≫ 銀座「鮨おちあい」秋の栴(せん) ≫ 銀座「鮨 おちあい」のお鮨(初夏) ≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’14 ≫ 銀座「鮨おちあい」初夏の栴(せん) ≫ 銀座「鮨おちあい」新春の栴(せん) ≫ 銀座「鮨おちあい」夏の栴(せん) ≫ 銀座「鮨 おちあい」初夏のお鮨 ≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’13 ≫ 銀座「鮨 おちあい」ランチの吉野と鰹 ≫ 銀座「鮨おちあい」冬のおまかせ ≫ 銀座「鮨おちあい」冬の栴(せん) ≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’12 ≫ 銀座「鮨おちあい」のランチ 栴(せん) ≫ 銀座「鮨 おちあい」春のお鮨 ≫ 銀座「鮨 おちあい」早春のお鮨 ≫ 銀座「鮨 おちあい」のお鮨(冬) ≫ 銀座「鮨 おちあい」夏のお鮨 ≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’11 ≫ 銀座「鮨 おちあい」の吉野(春) ≫ 銀座「鮨 おちあい」の千曲 ≫ 銀座「鮨 おちあい」冬のお鮨 ≫ 銀座「鮨 おちあい」のお鮨 ≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ≫ 銀座「鮨おちあい」の栴(せん) ≫ 銀座「鮨おちあい」おまかせコース ≫ 銀座「鮨おちあい」のランチ ≫ 銀座「鮨おちあい」のランチ(吉野) ≫ 銀座「鮨おちあい」のランチ(栴) ≫ 銀座「鮨おちあい」のおまかせ 鮨おちあい 中央区銀座7-13-1 JOYビルⅡ2F |
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