銀座「鮨 おちあい」初夏の酒肴
ochiai17shinko11.jpg

「鮨おちあい」で今年初の新子を食べた日

ビールはグラスで軽く

ochiai17shinko12.jpg

蒸し鮑

ochiai17shinko13.jpg

やわらかく蒸された鮑を噛むと旨味

鮎の南蛮

ochiai17shinko14.jpg

日本酒へ

栄光冨士 SHOOTING STAR ~夏の流れ星~

ochiai17shinko15.jpg

山形県鶴岡市の冨士酒造

鮪と鳥貝

ochiai17shinko16.jpg

夏の本鮪らしく佐渡産、鳥貝は終盤かな



ochiai17shinko17.jpg

作 槐山一滴水 純米大吟醸

ochiai17shinko18.jpg

三重県鈴鹿市の清水清三郎商店

「鮨おちあい」定番のとうもろこし

ochiai17shinko19.jpg

とうもろこしをかつらむきにし、すり身を芯に見立て巻いたもの



ochiai17shinko20.jpg

千葉の鰯、上品だけどパワフル

澤の花 夕涼み 純米吟醸

ochiai17shinko21.jpg

長野県佐久市の伴野酒造

これも定番の焼き海胆

ochiai17shinko22.jpg

ムラサキウニにすし飯を詰め、うずらの卵と青海苔をトッピング

そして握り鮨へ

ochiai17shinko24.jpg


■過去記事
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’17
≫ 銀座「鮨おちあい」の栴(初夏)
≫ 銀座「鮨おちあい」冬の握り鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」冬の酒肴
≫ 銀座「鮨おちあい」早春の栴(せん)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の酒肴とお鮨(初夏)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’15
≫ 銀座「鮨おちあい」秋の栴(せん)
≫ 銀座「鮨 おちあい」のお鮨(初夏)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’14
≫ 銀座「鮨おちあい」初夏の栴(せん)
≫ 銀座「鮨おちあい」新春の栴(せん)
≫ 銀座「鮨おちあい」夏の栴(せん)
≫ 銀座「鮨 おちあい」初夏のお鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’13
≫ 銀座「鮨 おちあい」ランチの吉野と鰹
≫ 銀座「鮨おちあい」冬のおまかせ
≫ 銀座「鮨おちあい」冬の栴(せん)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’12
≫ 銀座「鮨おちあい」のランチ 栴(せん)
≫ 銀座「鮨 おちあい」春のお鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」早春のお鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」のお鮨(冬)
≫ 銀座「鮨 おちあい」夏のお鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’11
≫ 銀座「鮨 おちあい」の吉野(春)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の千曲
≫ 銀座「鮨 おちあい」冬のお鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」のお鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子
≫ 銀座「鮨おちあい」の栴(せん)
≫ 銀座「鮨おちあい」おまかせコース
≫ 銀座「鮨おちあい」のランチ
≫ 銀座「鮨おちあい」のランチ(吉野)
≫ 銀座「鮨おちあい」のランチ(栴)
≫ 銀座「鮨おちあい」のおまかせ

鮨おちあい
中央区銀座7-13-1 JOYビルⅡ2F

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

[2017/06/29 23:00] | 南)寿司・鮨 | コメント(0) | page top
<<銀座「鮨 おちあい」初夏の握り鮨 | ホーム | 銀座「ぎんざ井泉」メンコロ定食>>
コメント
コメントの投稿
| ホーム |