 Salt grill & tapas bar by Luke Mangan ソルト グリル＆タパス バー バイ ルーク・マンガン  Luke Mangan（ルーク・マンガン）はオーストラリアの有名シェフだそう Luke Mangan & Company系としては、丸の内のSaltやW.W World Wineがあり、 運営はそれらの他にArossa（アロッサ）など展開するPJ パートナーズ GINZA SIXの6階、アバクロの向かい  外から見ると"Dior"の文字の上あたり 店内は意外と広く、窓際に沿ってソファ席やテーブル席  お昼はいつも入店待ちになる人気店みたい 平日に休みを取って来た時にもテーブル席待ちの人はいたけど、 この時はカウンターなら入れるということですんなり着席 グラスの白ワインを注文  オーストラリア料理の店だけに、もちろんオーストラリアのワイン Dog Ridge（ドッグ リッジ） ザ パップ ソーヴィニヨンブラン（1,200円） ３コースランチセット（2,500円） 自家製テリーヌ  前菜は5種類の中からこれを選択 豚肉のテリーヌにピクルスとマスタードソース添え パンとオリーブオイル  そしてメインに備えて赤ワインをグラスで注文  Bannockburn（バノックバーン） 1314 a.d ピノノワール（1,700円） 南オーストラリア産パスチャーフェッドビーフ ピナクル リブアイ（＋1,000円）  メインは7種類、その中でもウリとしているメニューを選択 「パスチャーフェッドビーフ」というのは栄養価の高い植物で飼育した牧草牛で、 「Pinnacle（ピナクル）」は最上級のオーストラリア産牧草飼育牛とのこと。  噛むと旨味とともに野性味を感じる赤身肉  肉を食べていると実感する噛み応えのある厚さ オージー パブロバ  デザートはチーズを含め6種類 “パブロバ”はメレンゲを焼いたデザートでオーストラリアではポピュラーみたい  パッションフルーツやベリー添え ダブルエスプレッソ  GINZA SIXのランチは全体的にそうだけど、ここも圧倒的に女性客が多い 税込なのでスタイリッシュなお店のわりにGINZA SIXのランチでは意外と手頃  テーブル席かソファ席で食べてみたいし、夜も来てみたい～  Salt grill & tapas bar（ソルト グリル アンド タパス バー） 中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6階 テーマ:オーストラリアリアン料理 - ジャンル:グルメ |
|
|
|
| ホーム |
|