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※追記：2019年12月30日をもってソバダイニングクワトロは営業終了 2020年1月18日にラーメンクワトロとしてオープン  8月13日に一周年を迎えた「SOBA DINING QUATTRO（ソバダイニング クワトロ） 」  そして新たに登場、Kawa（川） Kawa（川） 恋濃く蝦塩そば（白）  色鮮やか、そして海老の香りがスゴイ～ 海老の香りは強いけど味は思ったよりマイルド 魚と鶏のダブルスープに甘海老の頭を煮出したそう ということはトリプルスープ？  それに蝦油と豆乳を加えてまろやかにしているとのこと。 センターには海老、周りにブロッコリーとミニトマト  アボカド＆チャーシューがメロンと生ハム的なトッピング？ その下にあるのはキクラゲと海藻麺かな・・・ 自家製の細麺  “（白）”と書いてあるいうことは、黒とか赤とか出てくるのかな？ ・・・と、気になったので訊こうと思ったのに忘れた（汗 エビスキー女子なら飛びつくメニューかもしれないけど、 実は海老ラーメンを食べるのは初めてだったワタシ ちょっと不安だったけど味は強烈じゃなくてホッ  イタリア語で“4”を意味するという“quattro” 店名の通り、海・空・山・川、4種類のラーメンが完成ヽ( ´ー`)ノ  ■過去記事 ≫ 大森「ソバダイニング クワトロ」夏彩りバージョン山＆涼しそば ≫ 大森「ソバダイニング クワトロ」山（Yama）特製 ≫ 大森「ソバダイニング クワトロ」Yama（山） ≫ 大森「ソバダイニング クワトロ」Umi（海）特製 ≫ 大森「クワトロ」新店オープン＆Sora（空） SOBA DINING QUATTRO（ソバダイニング クワトロ） 品川区南大井6-8-9 |
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