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※追記：2020年4月より休業し、「瓢（ひさご）」に統合してそのまま閉店しました。  10月に四周年を迎える「串焼き わか」 グラス生ビール（480円／税別、以下同じ）  まずは東京の焼鳥屋さんらしく大根おろし  お通しとして出てくるけど箸休めとして温存 そり（300円）  名前の由来は「愚か者はそれを残す」というフランス語、Sot-l'y-laisse（ソリレス）だそう。 旨味が強く鶏肉らしい風味があって柚子胡椒が合う ボトルワインは数十種類、グラスワインも数種類  鳥居平今村 勝沼ブラン（680円）を注文 ひざ軟骨（220円）  やげん軟骨よりも脂がのった旨味 わかのシチュー（480円）  ワインに合う料理を出そうと先月登場した新メニュー  もつ等も入っているけど、もつ煮込みではなく味はシチュー アスパラの肉巻（250円）  レバー（250円）  “レバーの日”は100円／本（基本的には8日） ねぎま（180円）  ねぎまの皮もうまい つくね（250円）  塩とタレ、穴子の握り鮨みたい  来月の四周年には何か記念イベントあるかな？  ■過去記事 ≫ 大森「串焼き わか」インカのめざめホイル焼き ≫ 大森「串焼き わか」焼鳥コース（8本） ≫ 大森「串焼き わか」鶏チャーシューとさんまロール串 ≫ 大森「麺屋 わか」濃厚鶏白湯ラーメン（こってり醤油） ≫ 大森「麺屋 わか」鶏白湯ラーメン（あっさり） ≫ 大森「串焼き わか」豚バラ巻き串 ≫ 大森「串焼き わか」ジンジャーローズ＆会津の馬肉 炭焼き串 ≫ 大森「串焼き わか」胸肉さくら串＆ロゼワインフェス ≫ 大森「串焼き わか」銀杏串 ≫ 大森「串焼き わか」二周年＆秋刀魚串 ≫ 大森「串焼き わか」和牛リブロース串 ≫ 大森「串焼き わか」桜むね肉と辰泉酒造のお酒 ≫ 大森「串焼き わか」ひざ軟骨や新じゃが串 ≫ 大森「串焼き わか」一周年＆つくね ≫ 大森「串焼き わか」ネギむね串 ≫ 大森「串焼き わか」ロゼワイン＆桜ムネ肉 ≫ 大森「串焼き わか」そり ≫ 大森「串焼き わか」串焼きとワイン ≫ 大森「串焼き わか」新店オープン＆焼鳥コース（6本） 串焼き わか 大田区大森北1-4-8 森央ビルB1F |
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こんばんは。
歯が弱いからお肉は苦手だしあんまり興味も湧かないことが多いです。でも、レバー食べてみたい～と思ってたら、ほかの串も全部美味しそうだし、食べれそう・・・なんて。 何というか、きれいで新鮮な感じが誘います。 食わず嫌いやめなといけないかも！
[2017/09/20 20:53]
URL | nana #1n9Tsjm2
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Re: タイトルなし
＞nanaさん
レバーの日なら何本でも一本100円ですよ（笑） 軟骨はやわらかいとは言えないけど、 それ以外は大丈夫だと思います。 私もすごく硬いの得意ではないけど、 それよりやわらかくても噛み切れない方が苦手です。 どちらの場合でも歯切れの良さが大事ですね。
[2017/09/20 23:47]
URL | ロレンス #-
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