 EMIT FISHBAR（エミット フィッシュバー） GINZA SIX 6階、北エレベーターの前  外には面していないので銀座通りからは見えない オイスターテーブルやガンボ＆オイスターバーのゼネラル・オイスターのお店  カウンターとテーブル席  平日夜というのもあってテーブル席 スパークリングワイン（580円／税別、以下同じ）  お通しはチーズと牡蠣  真牡蠣4ピース（1,780円）  大きくてクリーミーな釜石湾産  レモンにトマト系と醤油系のソース  もうひとつは大船渡産  釜石湾産が大きいので小さく見えるけどそれなりの大きさ この記事中では最も潮の香りが強い牡蠣  ペルジェ・バロン・ブラン（590円）  グラスワインは白とスパークリング主体 真牡蠣2ピース  この時はまだ岩牡蠣オシだったけど、これからは真牡蠣だよねとスルー この時は五島列島産と愛媛産の岩牡蠣がありました。  あっさりつるんと広島の牡蠣小町  牡蠣のバターソテー（450円×2個）  生ガキはもちろんおいしい 加熱されて旨みが活性化した牡蠣もおいしい  「食後のサービスです」と登場したコーヒーサイフォン  上部に入っているのはコーヒーではなく鰹節、フラスコには牡蠣出汁 そして、オイスタースープのできあがり  GINZA SIXの中では手頃な価格設定のランチも人気 次はカキフライランチを食べに来よう～  EMIT FISHBAR（エミット フィッシュバー） 中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6階 |
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