![]() EMIT FISHBAR(エミット フィッシュバー) GINZA SIX 6階、北エレベーターの前 ![]() 外には面していないので銀座通りからは見えない オイスターテーブルやガンボ&オイスターバーのゼネラル・オイスターのお店 ![]() カウンターとテーブル席 ![]() 平日夜というのもあってテーブル席 スパークリングワイン(580円/税別、以下同じ) ![]() お通しはチーズと牡蠣 ![]() 真牡蠣4ピース(1,780円) ![]() 大きくてクリーミーな釜石湾産 ![]() レモンにトマト系と醤油系のソース ![]() もうひとつは大船渡産 ![]() 釜石湾産が大きいので小さく見えるけどそれなりの大きさ この記事中では最も潮の香りが強い牡蠣 ![]() ペルジェ・バロン・ブラン(590円) ![]() グラスワインは白とスパークリング主体 真牡蠣2ピース ![]() この時はまだ岩牡蠣オシだったけど、これからは真牡蠣だよねとスルー この時は五島列島産と愛媛産の岩牡蠣がありました。 ![]() あっさりつるんと広島の牡蠣小町 ![]() 牡蠣のバターソテー(450円×2個) ![]() 生ガキはもちろんおいしい 加熱されて旨みが活性化した牡蠣もおいしい ![]() 「食後のサービスです」と登場したコーヒーサイフォン ![]() 上部に入っているのはコーヒーではなく鰹節、フラスコには牡蠣出汁 そして、オイスタースープのできあがり ![]() GINZA SIXの中では手頃な価格設定のランチも人気 次はカキフライランチを食べに来よう~ ![]() EMIT FISHBAR(エミット フィッシュバー) 中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6階 |
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