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※追記：2015年10月17日をもって閉店しました。 移転し「日本橋蠣殻町 すぎた」として新たにオープン⇒ こちら 「日本橋橘町 都寿司」  まずは久しぶりなので鰤（ブリ）。。。鰤を軽くしゃぶしゃぶしたのを大根おろしで食べます。  やっぱり鰤（ブリ）と大根って合いますね～ 皮剥（カワハギ）を肝醤油で。肝醤油ってどうしてこんなに豊潤な味なんでしょうね。  しめ鯖、あさつき、大葉、生姜を巻いたもの。海苔もおいしい。  これは冬というよりも最近では定番に近いかな。さっぱりめでリフレッシュ！ ひとつひとつがとても丁寧に作られています。もちろん握り鮨も。     鰆（サワラ）の塩焼き。さすがに寒ザワラは脂がのっています。  白子の茶碗蒸し  ここは日本酒の種類も豊富なので、飲み過ぎに注意しないと！  おまかせコースは11,000円、おすすめ握りは8,000円 ■過去記事 ≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨（初夏） ≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨（日本酒） ≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨（貝） ≫ 日本橋橘町「都寿司」のお好み鮨 ≫ 日本橋橘町「都寿司」のおつまみ ≫ 日本橋橘町「都寿司」のいろどりちらし ≫ 日本橋橘町「都寿司」のおまかせコース ≫ 日本橋橘町「都寿司」の新子 ≫ 日本橋橘町「都寿司」のおすすめ握り 日本橋橘町 都寿司 中央区東日本橋3-1-3 奥田ビル1F |
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