※追記:2015年10月17日をもって閉店しました。 移転し「日本橋蠣殻町 すぎた」として新たにオープン⇒ こちら 「日本橋橘町 都寿司」冬のお鮨の続きです。 ![]() 〆鯖(サバ) ![]() 「日本橋橘町 都寿司」は人気が定着したようですね。 金目鯛(キンメダイ) ![]() 最近は雑誌等にも掲載されていたそうです。 車海老(クルマエビ)は茹でて。 ![]() 仕事は丁寧、奇をてらわらない範囲で工夫する良いお寿司屋さん 小柱(コバシラ) ![]() 「大星」という大粒の物 細魚(サヨリ) ![]() 雲丹(ウニ) ![]() 赤貝(アカガイ) ![]() 宮城県は閖上(ゆりあげ)の赤貝 穴子(アナゴ) ![]() 塩もありますが私はツメ(タレ)が好み。 鉄火巻 ![]() 寿司通ならわさび入りの干瓢巻きでしょうけど、私は鉄火巻を食べたい気分 玉子焼き ![]() 浅蜊(アサリ)のお椀 ![]() 当日「今から入れますか?」でOKの確率が低くなってきたのでごぶさたしちゃいました。 でも、今年はもっと来ようっと! ■過去記事 ≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(冬1) ≫ 日本橋橘町「都寿司」魚以外のお鮨(冬) ≫ 日本橋橘町「都寿司」魚のお鮨(冬) ≫ 日本橋橘町「都寿司」のつまみ(冬) ≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(初夏) ≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(日本酒) ≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(貝) ≫ 日本橋橘町「都寿司」のお好み鮨 ≫ 日本橋橘町「都寿司」のおつまみ ≫ 日本橋橘町「都寿司」のいろどりちらし ≫ 日本橋橘町「都寿司」のおまかせコース ≫ 日本橋橘町「都寿司」の新子 ≫ 日本橋橘町「都寿司」のおすすめ握り 日本橋橘町 都寿司 中央区東日本橋3-1-3 奥田ビル1F |
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