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※追記：2015年10月17日をもって閉店しました。 移転し「日本橋蠣殻町 すぎた」として新たにオープン⇒ こちら 「日本橋橘町 都寿司」冬のお鮨の続きです。  〆鯖（サバ）  「日本橋橘町 都寿司」は人気が定着したようですね。 金目鯛（キンメダイ）  最近は雑誌等にも掲載されていたそうです。 車海老（クルマエビ）は茹でて。  仕事は丁寧、奇をてらわらない範囲で工夫する良いお寿司屋さん 小柱（コバシラ）  「大星」という大粒の物 細魚（サヨリ）  雲丹（ウニ）  赤貝（アカガイ）  宮城県は閖上（ゆりあげ）の赤貝 穴子（アナゴ）  塩もありますが私はツメ（タレ）が好み。 鉄火巻  寿司通ならわさび入りの干瓢巻きでしょうけど、私は鉄火巻を食べたい気分 玉子焼き  浅蜊（アサリ）のお椀  当日「今から入れますか？」でOKの確率が低くなってきたのでごぶさたしちゃいました。 でも、今年はもっと来ようっと！ ■過去記事 ≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨（冬1） ≫ 日本橋橘町「都寿司」魚以外のお鮨（冬） ≫ 日本橋橘町「都寿司」魚のお鮨（冬） ≫ 日本橋橘町「都寿司」のつまみ（冬） ≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨（初夏） ≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨（日本酒） ≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨（貝） ≫ 日本橋橘町「都寿司」のお好み鮨 ≫ 日本橋橘町「都寿司」のおつまみ ≫ 日本橋橘町「都寿司」のいろどりちらし ≫ 日本橋橘町「都寿司」のおまかせコース ≫ 日本橋橘町「都寿司」の新子 ≫ 日本橋橘町「都寿司」のおすすめ握り 日本橋橘町 都寿司 中央区東日本橋3-1-3 奥田ビル1F |
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