 アトレ大森、5階のレストランフロアは昼時にはいつも混雑しているイメージがあって あまり来なかったけど実際にはバラツキがあって混雑している日もそうでない日もある そんなレストランフロアにある「銀座ハゲ天 アトレ大森店」  だいぶ前に銀座で「小ハゲ天」という廉価版のお店で食べたら・・・ごにょごにょで、 ロレンス母の家庭天ぷらの方が断然おいしいとは、いくらディフュージョン店とは言え… そんなこともあって親店も避けていたけど、アトレ大森店はまともだと知って最近は利用 （「小ハゲ天」は今年3月、天丼とラーメンの店に変わったみたい・・・すごい組み合わせ）  季節天丼や手頃なサービス天丼もあるけど定食スタイルから選択 特別ランチ（1,400円）  天丼ではなく定食を選んだのは入口にお知らせが貼り出されていたから  『炊き込みご飯サービス 5月は青豆ご飯です。』 これはグリーンピースをごはんと別に茹でた豆ごはんかな  だいぶ前に「ためしてガッテン」で豆ごはんを取り上げたことがあり、 その時のポイントは次の二点 ・フードプロセッサーでグリーンピースを軽くみじん切りにする ・ごはんが炊き上がった後に豆のみじん切りを投入して余熱を利用 試してみたけど豆ごはん好きのワタシには物足りなかった それからはテレビで「これなら○□△嫌いでも食べられるぅ～」というコメントを聞くと、 これは○□△好きには物足りないかも、褒め言葉になっていないと思うようになりました。 茶碗蒸し  蜆入りの赤だし  お漬物  天ぷらは海老2尾・野菜3品・魚介1品・穴子一本揚げ  第一弾は、海老×二尾と石持 卓上には甘口・辛口二種の天つゆと塩  ごはんのオカワリは基本的には白いごはんみたいだけど、 状況によっては炊き込みごはんでもOKな時もあって、この日は豆ご飯OK（＾＾）／  豆ごはんを嫌いな人は最初から白いごはんを選択できます。 カウンターではないけど揚げ場から揚げたての天ぷらを持ってきてくれるので  天ぷら第二弾はインゲン、ナス、かぼちゃ、その下には穴子  穴子は“一本揚げ”と謳うほどではなかったけど、インゲン天がおいしい～ もっと早く豆ご飯だと知っていたらもう一回くらい来てもよかったかな・・・ HPを見たら“最新情報”に「５月は青豆ごはんです‼」のお知らせがあった 来月は何ごはんかな？  銀座ハゲ天 アトレ大森店 大田区大森北1-6-16 アトレ大森5階 かき揚げランチは |
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天ぷらの思い出が
子供の頃は苦手だった豆ご飯。
いつから好きになったんだけか・・・ インゲン・茄子の天ぷら。 カラリとした衣と素材から出る水気の矛盾さが大好きです♪ 一番好きなのは蓮根天で、カツ丼より好きかも知れないなあ。食べたくてしょうがなくなってきちゃいました！ 妄想を掻き立てられる日記を有難うございます♪ Re: 天ぷらの思い出が
＞カツ丼刑事さん
豆ごはん、嫌いな人が少なくないようですね。 でも、先日夜通ったら『青豆ご飯、本日は終了しました』とあったので順調に出たようです。 私も蓮根天は野菜の中ではインゲンと並ぶ天種です カツ丼刑事やめて天丼デカに転向しますか？笑
[2018/05/31 00:00]
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