大森「ソバダイニング クワトロ」黒海&二周年
※追記:2019年12月30日をもってソバダイニングクワトロは営業終了
2020年1月18日にラーメンクワトロとしてオープン


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8月13日に二周年を迎えた「SOBA DINING QUATTRO(ソバダイニング クワトロ) 」

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ビールで乾杯

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その日まで二周年記念の限定メニューがあったんです。

黒海(900円)

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二周年記念のイカスミ塩そば

目を引くのはスープ

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イカスミだれ、ベースは「海」の魚介スープ

そして麺も黒い~

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竹炭を使用した黒い麺

具材は烏賊やアスパラガス、九条ねぎとパプリカ、メンマ

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見えないけどチャーシューや海藻麺も入って具だくさん

ナポリタンじゃないけど味変用にパルメザンチーズ

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スープもタレもしっかりしているのでチーズは吸収されちゃうカンジ

味はしっかりしているけど、濃厚やコッテリではないのはクワトロ

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「黒海」は二周年記念限定で終わってしまったけど、
三年目も順調にいけば来年も何かあるでしょう~

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■過去記事
≫ 大森「ソバダイニング クワトロ」空(Sora)味玉(桜麺バージョン)
≫ 大森「ソバダイニング クワトロ」山(Yama)彩り生姜バージョン
≫ 大森「ソバダイニング クワトロ」Kawa(川)&一周年
≫ 大森「ソバダイニング クワトロ」夏彩りバージョン山&涼しそば
≫ 大森「ソバダイニング クワトロ」山(Yama)特製
≫ 大森「ソバダイニング クワトロ」Yama(山)
≫ 大森「ソバダイニング クワトロ」Umi(海)特製
≫ 大森「クワトロ」新店オープン&Sora(空)

SOBA DINING QUATTRO(ソバダイニング クワトロ)
品川区南大井6-8-9

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

[2018/08/15 23:00] | 大森)麺・ラーメン | コメント(2) | page top
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コメント
昨日、川食べましたー
海老大好きなんで、本当に美味しかったです。
麦笛入れないから、ここに来ます
(って2回目ですが)
麺も蕎麦みたいで、お上品ですね。
[2018/10/10 09:36] URL | のりのり #- [ 編集 ]
Re: タイトルなし
>のりのりさん

エビスキーには川がたまらないでしょうね
特に女性人気高いです
数量も限られているようです
[2018/10/10 22:07] URL | ロレンス #- [ 編集 ]
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