バンド・オブ・トーキョー☆ 銀座「鮨おちあい」匠味堪能ランチ

銀座「鮨おちあい」匠味堪能ランチ

昭和通りとGINZA SIXの間にある「鮨おちあい」

休日ランチなのでビールから～

ここでは中間の旬魚満喫ランチ（以前のメニューだと「栴」）を注文することが多いけど、
休日ランチだし、ゆっくりと匠味堪能ランチ（5,400円）、以前だと「千曲」というメニュー

鰤（ブリ）と皮剥（カワハギ）

皮剥は肝のせ

となると日本酒～

香川県の川鶴秋あがり純米吟醸

白烏賊（シロイカ）

細引きにしたシロイカを塩で

鰹（カツオ）

おろした玉ねぎとにんにくチップのせ

赤貝（アカガイ）

香りが良いのでどこのか訊いたら山口県産とのこと

青柳（アオヤギ）

海を感じる潮の香り

鮪（マグロ）

大間のホンマグロ、中トロと砂ずり
冬の津軽海峡モノは濃厚で中トロがおいしい

車海老（クルマエビ）

イクラと雲丹

穴子（アナゴ）

ツメと塩

蜆の味噌汁

皆が食べる大きさの蜆

巻物は鉄火巻

プリンのようなたまご焼きは最後まで温存

今月で十一周年の鮨おちあい

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鮨おちあい
中央区銀座7-13-1 JOYビルⅡ2F

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

[2018/12/16 23:00] | 南）寿司・鮨 | コメント(4) | page top

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極上

美しい・・・ランチの極み贅沢！
このお値段ならカツ丼のお給料でも堪能出来そう♪
肝カワハギで一合飲みます

[2018/12/21 00:18] URL | 森のたぬき #uG9d5srs [ 編集 ]

Re: 極上

＞森のたぬきさん

今回は贅沢しましたが、
最初は10個のランチがいいと思います。
私もたいていそれです（3,240円）

[2018/12/23 11:52] URL | ロレンス #- [ 編集 ]

ランチ!

10個のランチ…!
近いうちに行かせて頂きます!!(๑´ڡ`๑)

[2018/12/26 01:32] URL | りー #- [ 編集 ]

Re: ランチ!

＞りーさん

ぜひぜひ、銀座ランチの候補に～

[2018/12/26 23:35] URL | ロレンス #- [ 編集 ]

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