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※追記：2022年10月29日をもって閉店しました。  蒲田駅西口にある「とん清」  テーブル席主体なのでグループでも使いやすいお店  いつもはカウンター席だけど、この日は空いていたのでテーブルへ 清酒（500円／税別、以下同じ）  注文したメニューを考えてお酒、寒かったのでお燗でお願い かつ煮定食（1,000円）  やや甘めの味付けだけどおいしい  ごはん  ごはん・味噌汁・キャベツはオカワリ１回ＯＫ 味噌汁  お新香  ここの揚げ油は米油をブレンド、それもあってかお酒に合う  ここはゆっくりできるのも良いところ  メニューには『かつ丼にも出来ます』と書いてあったので、 ある日のランチに注文してみましたー かつ丼（1,000円）  惜しい！ 器が大きくて一見さびしい  おいしくて量も普通にあるのにもったいない かつ丼はどんぶりを満たす見た目の豊かさも大事  米油を使ったとんかつはかつ丼に合っている気がするので、 “かつ丼は和食の最高峰”と主張するカツ丼刑事には この米油を使っている「とん清」は捜査して欲しい～  ■過去記事 ≫ 蒲田「とん清」コロコロ定食 ≫ 蒲田「とん清」生姜焼定食 ≫ 蒲田「とん清」ポークメンチかつ定食 ≫ 蒲田「とん清」のカキフライ定食 ≫ 蒲田「とん清」の串揚げセットA ≫ 蒲田「とん清」移転リオープン＆特上ヒレかつ定食 ■過去記事（移転前） ≫ 蒲田「とん清」特上ロースかつ定食 とん清（とんせい） 蒲田西口本店 大田区西蒲田7-45-4 1F |
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内偵捜査中
なるほど米油は仕上がり軽く油切れ良く衣はクリスピー。 この粗めの生パン粉との相性も良さそう・・・これはガサ入れの必要がらありそうだ！ カツ煮に熱燗、それに大根の茎の漬物も堪らないぜ。
Re: 内偵捜査中
＞カツ丼刑事さん
ぜひ、城東に負けずとんかつの盛んな城南地区も捜査してください。 ここはたしか米油とラードそれに何かのブレンドだったと思います。 昼間なら幸せの観覧車もどうぞ～
[2019/02/02 21:11]
URL | ロレンス #-
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