 「檍 銀座店」の前あたりから始まった街路樹「カツラ」の植樹が完了した銀座通り （昨年1月に植樹が始まった時点では「檍」はオープンしていなかったけど） 「檍」がオープンした時は「イチイ」だった三菱ＵＦＪ銀行銀座通支店の前も「カツラ」  昨年“東京”が名前から消えてチョットさびしい・・・ 銀座店は路面店ではないし看板も出ていないのもあってか、 夜は比較的落ち着いていたので昨年はもっぱら銀座店に来た「檍」  それもそろそろおしまいか？ 特に休日の昼は大混雑、先日も覘きに来たら階段の上まで行列  ビール中ビン（600円）  この冬、メニューから日本酒がなくなりました。。。  ひれかつ定食（1,800円）  「檍」のとんかつが好きな理由のひとつはひれかつがおいしいところ  もちろん特ひれはおいしいけど普通のひれかつもパサパサせずにしっとりおいしい 食べる時の基本パターンは、そのまま→塩→ソース  添えられているレモンはキャベツに使用 味噌汁  具だくさんの豚汁 ごはん  佐渡産のコシヒカリ  3月12日には札幌にオープンした「とんかつ 檍」 剣立ちする衣も「檍」の特徴のひとつ、パン粉はどうするんだろうと思っていたら、 城南地区の中屋パン粉工場から仕入れているようです。  最も葉ぶりが良かったカツラはVALENTINO GINZAの前かな  ■過去記事 ≫ 銀座「とんかつ檍」上ロースかつ定食 ≫ 銀座「とんかつ檍」特ロースかつ定食 ≫ 銀座「とんかつ檍」牡蠣フライ定食 ≫ 銀座「とんかつ檍」新店オープン＆特ひれかつ定食 ■関連記事 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍」上ロースかつ定食 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」特上ヒレかつ定食&ヒレかつ定食 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」特上ヒレかつ定食＆カレールー ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」上ロースかつ定食＆カレールー ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」の特上ヒレかつ定食 ≫ 蒲田「檍（あおき）」特上ロースかつ定食 ≫ 蒲田「檍（あおき）」の上ロースかつ定食 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」かつカレー ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」特上ヒレかつ定食 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」ヒレかつ定食 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」上ロースかつ定食 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」の特ヒレかつ定食 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍」ロースかつ定食 ■関連記事 ≫ 大門「とんかつ 大門 檍（あおき）」特選棒ひれかつ定食 ≫ 大門「とんかつ 大門 檍」新店オープン＆ロースかつ定食 ≫ 蒲田「とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ」特製メンチカツカレー ≫ 蒲田「とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ」ロースカツカレー とんかつ檍（あおき） 銀座店 中央区銀座8-8-7 第3ソワレ・ド ビル |
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マジ食べしてしまった檍さんのカツ・・・改めてゆっくりと楽しみに行きたいと思います☆
日本酒とも合わせたいなあ♪ Re: タイトルなし
＞森のたぬきさん
そうですよね、でも蒲田も日本酒はなくなりました。 浅草橋店ならあるかもしれません
[2019/03/31 22:38]
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