大森「煌龍軒」正油ラーメン
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壁面看板や提灯でファサードが整いつつある「煌龍軒」

ここは歩道橋で隠れちゃうので工夫しないとね~

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カウンター下にも棚が据え付けられていました。

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調べてみたら元バイトAKBの店主が運営する「麺匠八雲」のセカンドブランド
大森店はフランチャイズ店のようで、ここにその元アイドルはいない。

“煌”には“き”という読みはないみたいで変換されず面倒(笑)

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正油ラーメン+味玉(750円+100円)

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アツアツだけど油膜で湯気は見えない、そして油膜で熱さが持続
ただ、その分オイリーでスープ完飲とはならない

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最初は醤油の香り、食べ進めると甘さを感じる醤油ラーメン

中太の縮れ麺はおいしい

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ここはシャキシャキのもやしが良い

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具材は味噌ラーメンと同じなので感想も同じ・・・

味玉は半熟トロトロ系

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外観や内装などからも“昔ながら”をイメージしていると思うけど、
“昔ながら”でも中華そばではなく、札幌ラーメンに近いのかな
基本メニューは味噌ラーメン・塩ラーメン・正油ラーメンだし・・・
ただ、化学の力まで昔ながらでなくてもいいと思うけど(笑)

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そろそろ冷やし中華がはじまっているはず~

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■過去記事
≫ 大森「煌龍軒」新店オープン&味噌ラーメン

煌龍軒 大森店
大田区山王2-7-1

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

[2019/06/04 23:00] | 大森)麺・ラーメン | コメント(0) | page top
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