大森「SOH」新店オープン&ハンバーグ
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ステーキ&ハンバーグ SOH
2019年6月17日オープン

ジャーマン通り沿い、「くろさわ 東京菜」の並び、「ル ガリュウM」の向かい
「食道園 山王店」の後に焼肉屋さんが何軒か続いていた場所

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別の飲食店の店員さんから「ステーキハウス B&M」出身者」(コックさんかホール担当か、
あるいは二人ともなのかは不明)が新しいお店を開くと聞いたので車で通る度にチェック

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ガーリックステーキがメニューにあったり、
ハンバーグがSPF豚肉を使用した合挽肉なのもB&Mの雰囲気

コーンポタージュS(240円/税別、以下同じ)

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ハンバーグS+玉子(1,100円+100円)

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ハンバーグのサイズはS:180g/L:280g
ソースはデミグラスソース・もろみソース・柚子ポン酢

サラダ付き

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ライスまたはパン

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オンではなく脇に添えられていたトッピングの玉子

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ステーキ用のソース類は使わなかったけど目玉焼きに塩・胡椒

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注文を受けてからオーブンで焼くので時間がかかるけど大丈夫か?と確認されます。
たしかに注文から20分強、日常ランチにはカットステーキあたりが適当かもしれません。

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幅広い客層が考えられるお店が少ないこの界隈
待っていた人も多いのか週末ランチは待ちが発生する混雑

店名の“SOH”は、Safety security, Ourhouse, Handmadeのようです。

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ステーキ&ハンバーグ SOH
大田区山王2-36-9

テーマ:ハンバーグ - ジャンル:グルメ

[2019/06/30 23:00] | 大森)ステーキ・焼肉・牛肉料理 | コメント(0) | page top
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