銀座「天あさ」の天ぷら定食(初夏)
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昨年から植樹された銀座通りの街路樹「カツラ」

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そんな表通りから路地裏の「天あさ」へ

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いつもかまってくれた乙女な仲居さんがやめてしまってさびしい…

気を取り直して天ぷら定食(2,800円/税別)を注文

きざみ野菜のサラダ

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才巻海老の脚×2

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休日ランチだとこの時にビールがあってウレシイ

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エビス小瓶(800円)

活才巻海老

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才巻海老はやや小ぶりの車海老
しっとりして、弾力ではなく旨味で勝負

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一尾は塩で、もう一尾は天つゆで食べます。

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島オクラ

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沖縄県産の味が濃いオクラ、これに合うのは天つゆ

鱚(キス)

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ふっくら味も濃く、定番の天種だけどいつにも増しておいしい

ベビーコーン

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ヒゲも揚げちゃうヤングコーン

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椎茸

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これにはレモンを絞って~

穴子

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定食の天ぷらを〆る穴子、これも一段とおいしい梅雨穴子

蜆の味噌汁

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ごはん

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自家製の糠漬け

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“夏こそ天ぷら”というフレーズは暑い夏場の需要喚起のように思っていたけど、
鱚や穴子など主役が旬でおいしい、宣伝文句ばかりとは言えませんね~

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銀座通りのカツラの木も一年で随分と育ってきました。
その裏の金春通りにある「久兵衛」には外国人がたくさん

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銀座 天あさ
中央区銀座8-7-19 すずりゅうビル1F

テーマ:天ぷら - ジャンル:グルメ

[2019/07/09 23:00] | 天ぷら | コメント(2) | page top
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コメント
最近のランチはお店選びが難しい
これまで、東京に行ったときはランチといえば天ぷらかうなぎ、夜は鮨というパターンでした。
しかし、行きつけにしていた日本橋茅場町や虎ノ門の天ぷら屋さんは昼営業をやめてしまい、この銀座「天あさ」も土曜が休みとなって天ぷらを味わう機会が減ってしまいました。
さらに、うなぎ屋さんも近年値上げしてしまい、うーん、最近のランチはお店選びが難しい。
[2019/07/13 20:20] URL | E90 #7DcmQpuo [ 編集 ]
Re: 最近のランチはお店選びが難しい
>E90さん

一丁目の「天朝」もランチ営業をやめたらしいですね。
「天あさ」より少し高くなりますが「天亭」はどうでしょうか
すぐ近くです
[2019/07/14 22:58] URL | ロレンス #- [ 編集 ]
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