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今年の土用の丑の日は、7月24日（木）です！（二の丑、あります）  竹葉亭は、こっちが本店ですよヾ(＾ｏ＾;) 江戸末期創業のうなぎ料理店、大正時代に木挽町（現在の銀座8丁目）へ移転。 その一部は大正13年に建てられたままの姿を今も残し、銀座とは思えない落ち着いた雰囲気です。  竹葉亭の好きなところは、丼（どんぶり） 蒲焼でも鰻重でもなく、私はうな丼が好きなんですよヾ(＾ｏ＾;)     鰻お丼Ｂ（2,625円）お吸い物とお新香つき。  味付けは抑え目。銀座の案内人によると東京の鰻のスタンダードな味。 東京の鰻丼だからタレは甘くなく、かといって辛過ぎず塩っぱ過ぎず。 ふわふわだけど崩れるような軟らかさではなく、しっかりとしています。  焼き方もムラが少なく丁寧に焼いてあります。小骨が気になることもありません。 銀座店には悪いんだけど、竹葉亭で鰻を食べるなら木挽町本店です。 この鰻お丼が2,625円で食べられるのは嬉しいです。 これより高くてがっかりすること多々ありますから。     鰻お丼には、鰻の小さめのＡ丼と大きめのＢ丼があります。 （老舗なのにＡ丼、Ｂ丼という名称が逆にカワイイ気もします） 大きさのせいかＢ丼の方がおいしいと思います。  二の丑、8月５日です。 ■過去記事 ≫ 銀座「竹葉亭 木挽町本店」の鯛茶漬け ≫ 銀座「竹葉亭」木挽町本店の鰻お丼 ■関連記事 ≫ 銀座「竹葉亭 銀座店」の鮪茶漬け 竹葉亭 木挽町本店 中央区銀座8-14-7 関連情報は  「竹葉亭」はミシュランガイドで１つ星と評価されたことで、 毀誉褒貶が激しくなったように感じます。その中で毀と貶ですが、 ○○○や●●や□□□□□が無星なのになぜ竹葉亭が一つ星？ ⇒これはミシュランの問題で竹葉亭を責めるのはお門違いでしょう。 銀座店で食べた（評価されたのは本店です） ⇒銀座店も普通においしいとは思いますが、 鰻は焼き方も下拵えもレベルが違う。 そもそも、この東京スタンダードと呼ばれるタイプが好みでない ⇒脂っこさのあるワイルドな鰻を食べたい、濃い味付けが好き・・・ これは好みの問題なので星の評価とは別ですよね。 ※ミシュラン擁護ではありません。竹葉亭擁護です（笑） 現在、お店の向かいはこんな状況です。  |
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