新横浜「新横浜ラーメン博物館」の夏麺


ラーメン博物館の旬麺、夏麺のテーマは『冷やしラー麺』

「けやき」 作品名:夏の虹色 ~白胡麻の冷製麺~ (800円)



具材:オクラ、タクアン、トマト、シイタケ、玉子、ネギ、春巻きの皮、鶏、ザーサイ

彩り鮮やか、野菜もたくさん入っていてヘルシーな感じ
和風だしとごまダレの上品な「冷やし中華」、バランスが取れていていいですね。




量が少なく見えますが、中心部が意外と深くてしっかり入っているんですよヾ(^o^;)



「龍上海本店」 作品名:天の川(900円)



具材:じゅんさい、大根おろし、揚げ玉、鶏のきんかん、みょうが、青しそ、豚しゃぶ

涼しげな具材と冷やされた太麺が和風のスープと合って、最も涼感を誘う味




味は悪くなかったけど、出てくるまでに時間がかかってしまったのが残念
そのこと自体は「時間がかかるけどいいですか?」と念を押されるので問題ありませんが、
冷房で身体が冷えてしまい、冷たい麺を食べる気分じゃなくなってしまいました。おしいっ!



「支那そばや」 作品名:大地からの恵み(950円)



具材:玉子、ネギ、きゅうり、穂先メンマ、鶏の竜田揚げ、紅しょうが

見た目は最も「冷やしラー麺」らしいけど、極細麺にどろ~んとしたスープの変わった食感




スープには柚子油が隠し味と書いてありましたが、隠れていないです(笑)

8店全部の夏麺は食べられませんでしたが、3つの中では「けやき」がおいしかった~
夏麺で800円は8店中で最も安い価格という点も評価できますね。



■ラーメン博物館過去記事
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≫ 新横浜ラーメン博物館「龍上海」の赤湯からみそラーメン

新横浜ラーメン博物館
横浜市港北区新横浜2-14-21

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

[2008/07/25 23:00] | ラーメン博物館 | コメント(4) | page top
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コメント
一気に3杯も食べたの?
何だぁ~ロレンスさんって、食べれる人なんだね!
あとの5店は、次回に一気食いかな?
記事楽しみにしてます(^^)
[2008/07/26 09:37] URL | ヒロキエ #79D/WHSg [ 編集 ]
>Happy Weekendさん
ありがとうございます。
場所が中途半端ですよね~
中間ではあるけど通らないでしょう?
かといって、週末は込んでいるようですしね。
他にも5店(+レギュラーメニューのみの1店)ありますが、
この中で一番おいしかったのは
冷やし中華に近い「けやき」のものでした(笑)
[2008/07/26 20:04] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
>ヒロキエさん
みなさんに対抗して一気に食べてみましたぁ
って、そんなワケないじゃないですかー!
一回一食なので、ここしばらくは入場料を払っていません(笑)
夏麺は7月31日までなので、たぶんこれで終わりです。
[2008/07/26 20:10] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
遊びに来ました!
新横浜のラーメン博物館。
2年くらい前に行ったきり。
最近の冷やし麺って、昔ながらの冷やし中華だけじゃなくて、
いろんなレシピがあって、面白いですよね。
お店の特色が出るというか・・。
「けやき」の夏の虹色、おいしそー。おなか、すいてきちゃいました!
[2008/07/25 23:11] URL | Happy Weekend #79D/WHSg [ 編集 ]
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