銀座「鮨おちあい」六月の酒肴
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通常営業に戻った「鮨おちあい」

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4月初旬から臨時休業、その後お昼のみの営業から再開し、ようやく通常営業

ビール

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稚鮎とじゅんさい

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稚鮎がメインだけど、じゅんさい好きにはそれがウレシイ

鮑(アワビ)と雲丹(ウニ)

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余市のエゾバフンウニのせ

残った肝ソースにはすし飯

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フモトヰ 純米吟醸 山田錦

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山形県酒田市の麓井酒造

この日のお目当ては新子、詳しくはこちら

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気になって落ち着かないだろうと、速攻で登場(笑)

夏 オンザロック

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氷を浮かべて飲む惣誉酒造(栃木県)の季節限定品

鮪(マグロ)と鳥貝(トリガイ)

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生トリはそろそろ終わりかな、とのこと

蛸(タコ)

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やわらかく茹でつつ歯応えを残した蛸

揚げとうもろこし

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魚のすり身を包んで揚げた「鮨おちあい」夏の定番

鯨のたたき

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近海モノとのこと、これはおいしい~

久礼 花河童 特別純米酒

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西岡酒造(高知県)の『花火を見ながら晩酌する河童』

唐墨

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醴泉 夏吟

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岐阜県の玉泉堂酒造

これも「鮨おちあい」夏の定番、焼き海胆

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ごはんを詰めて鶉の卵をのせて焼いた三陸のキタムラサキウニ

そして握り鮨へ~

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■過去記事
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子2020
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≫ 銀座「鮨 おちあい」秋の酒肴
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≫ 銀座「鮨 おちあい」の酒肴とお鮨(初夏)
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鮨おちあい
中央区銀座7-13-1 JOYビルⅡ2F

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

[2020/07/03 23:00] | 南)寿司・鮨 | コメント(2) | page top
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コメント
季節感のある酒肴ばかりで
素晴らしいですネ ♪
お酒も美味しそうです。。。。
まさに至福の時ですネ (^^)

7月になったら、お店で食事が楽しめるかな~と思っていたのですが
都内は最近感染拡大が止まらないですネ。。。
当分、引きこもり生活になりそうです^^;
[2020/07/04 11:18] URL | cherry #Tl3EicIQ [ 編集 ]
Re: タイトルなし
>cherryさん

お寿司屋さんでは季節を感じるだけに、
今年は春の物をあまり食べないうちに
夏になってしまったと実感しました。

外食があって食生活が成り立っているので、
ひとりでの外食はお店や状況を見て行っていますが、
誰かを誘っての食事はしていませんね…
[2020/07/04 21:17] URL | ロレンス #- [ 編集 ]
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