大森「布恒更科」じゅん菜そば&御前更科蕎麦
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通常営業に戻っている「布恒更科」

ただしテーブルの人数は少なめにお願い

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少し前までランチ難民が多かったせいか「営業していますか?」
そんな電話が頻繁に架かってきていた「布恒更科」

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ラストオーダーの時間を早めてメニューを絞って営業していました。
その期間は休止していた季節のおそばや御前更科蕎麦も復活

冷製じゅん菜そば(1,870円)

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この季節のそば

じゅんさい好きなので毎年これは食べているのに、
昨年はちょっと遅くてメニューのじゅん菜そばには取り消し線

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お昼は卓上の壺に天かす・・・じゅん菜そばには合わなさそうなので使わず

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そして夜には飲む・・・

アサヒ熟撰/中瓶(680円)

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日が長くなってきたのでまだ明るい

抜きおろし(780円)

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あさりに蕎麦の実と大根おろしと三つ葉を和えたもの

萬歳楽 菊のしずく 吟醸 (870円)

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穴子・天種(1,510円)

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梅雨穴子、身厚ふっくらで期待通り

ぎんぽ・天種(2,220円)

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弾力ある身のぎんぽ

御前更科蕎麦(1,100円)

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蕎麦の実の芯の部分だけを使った更科そば

甘みを感じるそば、そば殻が混じっていないせいか喉越しも良い

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そばの色が黒いからそば粉の割合が多いワケではないを実感できるそば

〆はそば湯でまったり~

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じゅん菜そばが終わるとすだちかけの季節

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布恒更科
品川区南大井3-18-8

周辺情報は
福和ビル1階には「コクミンドラッグ 大森駅前店」が近日オープン予定

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大森駅東口、ゲームセンター「ファンファン大森店」があった場所

「鳥久」に新たなお知らせ

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『7月1日よりマイバッグをお持ちください』

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昔からスーパーへ買い出しに行く時はバッグを持っていくことが多いけど、
「鳥久」は最初から買うつもりで来ることはあまりないので困るかも…

「PANDA TEA(パンダティー)」2020年6月28日オープン

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6月30日まで半額のようです。

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テーマ:蕎麦 - ジャンル:グルメ

[2020/06/29 23:00] | 大森)そば・蕎麦・うどん | コメント(2) | page top
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コメント
平常なる美
数ある魅力的な記事の中でも
大森更科さんでの花とお酒とお料理が揃う季節のテーブル写真が一番好きです☆
梅雨穴子・・・絶対食べたいなあ。
「ゆりね」も忘れないようにしなきゃー
[2020/06/30 22:34] URL | 森のたぬき #uG9d5srs [ 編集 ]
Re: 平常なる美
>森のたぬきさん

この時期は日が長くて、飲み始めは明るさがあって
綺麗に撮れることが多いかも~
関西の人が好きな“はも”の天ぷらもありますよー
関東モンとしてはこの時期は穴子にしちゃうけど(笑)
[2020/07/01 22:41] URL | ロレンス #- [ 編集 ]
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