蒲田「三州屋本店」松茸土びん蒸し&新さんま塩焼
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夏から秋に移った「三州屋本店」

営業再開後は都の要請よりも早い閉店時間での短縮営業
要請の緩和・解除後も20:30ラストオーダーを継続

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もともと大人数の予約は受け付けていない「三州屋本店」
他のお客さんへの配慮に加えて席数を減らしていることもあり、今はさらに少なめみたい。

生ビール・小(400円)

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お通しはいつもお豆腐を選択

季節が変わる前に食べたものを二つだけ

沖縄もずく(350円)

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レギュラーメニューで“もずく酢”はあるけど、それよりチョッピリ安い
それにもずくの生産量はほとんどが沖縄…“新物”という意味だったのかな?

青唐辛子醤油冷奴(380円)

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唐辛子系の辛さに弱い(嫌いではない)私としては珍しい注文
それだけ猛暑だったということか…それに青唐辛子はさわやかさもあり

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カウンターも席数を減らしているので最近は満席になりがち

特別純米酒 うまからまんさく(650円)

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日の丸醸造(秋田県横手市)

そして秋~

松茸土びん蒸し(880円)

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ここの土瓶蒸しのほどよい塩梅が好き

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出汁が濃過ぎたり変わった具材を入れたりすると、松茸の香りを邪魔するけどそうならない塩梅

日本酒も秋のお酒へ

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まんさくの花 ひやおろし(620円)

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日の丸醸造の季節限定酒

茄子焼き(400円)

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秋らしく茄子、通年メニューだけど(笑)

茄子しぎ焼き(420円)

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味噌ダレで食べる茄子、これもレギュラーメニュー

新さんま塩焼(480円)

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「小さくて細いですが…」と申し訳なさそうでしたが、
今シーズンこの値段で大きいものが出てくるはずがないとわかっています。

昨年は三州屋で食べられなかった秋刀魚、小さくても今年初の秋刀魚を食べられて満足

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創業七十余年の「三州屋本店」
会社組織として設立されたのは1951年で来年5月には70年
三州屋の歴史や系譜については数年前にアップしたこちら★

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三州屋本店
大田区蒲田5-11-10

テーマ:大衆割烹 - ジャンル:グルメ

[2020/09/26 23:00] | 城南)大衆割烹・和食系居酒屋 | コメント(2) | page top
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コメント
秋ですね♪
ついに来ました土瓶蒸し~
いよっ待ってました!
今季こそ堪能させて頂きに参ります~ 
冬には百合根の茶碗蒸しなんか出ないかなあ♪
[2020/09/29 22:49] URL | 森のたぬき #uG9d5srs [ 編集 ]
Re: 秋ですね♪
>森のたぬきさん

食材次第ですが松茸の土瓶蒸しは残り一ヶ月はないと思いますよー
茶碗蒸しは10月下旬か11月からでしょうね。
ここの茶碗蒸しはスタンダードなもので、それが良いんです。
[2020/09/30 22:45] URL | ロレンス #- [ 編集 ]
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