 「ひつじの木」2021年1月14日オープン  「リンガーハット 大森店」の隣、「野郎ラーメン」があった場所 というか㈱フードリヴァンプのお店なので新ブランドでの業態変更みたい  緊急事態宣言下でのオープン でも、昨年も私が知るだけでも大森界隈で3軒あったので驚くことでもなさそう アクリル板はないけどカウンターは一席ずつ間隔を空けて着席  二人掛けのテーブルも壁に沿って数卓あり、 二人組の他にたぶんカウンターの席数が減っているので一人客も着席 タッチパネル式の食券販売機  メニューは大きく２系統、“熟成白味噌らーめん”と“熟成辛味噌らーめん” もちろん、熟成白味噌らーめん系を選択（笑） 特製味噌ら～めん（1,590円）  ベーシックな味噌らーめんは890円 羊のスペアリブが目に留まって“特製”を選択  味噌ラーメンだし、企業系だし、きっと無難にそれほど羊の気配はしないだろう、 そう予想していたけど…ひつじ 羊をベースに魚介と野菜から取ったスープらしい  味噌ダレはおとなしめだけど香辛料でちょっぴりスパイシー ラムスペアリブ以外にも煮込まれた羊肉などがトッピングされて、羊感増し  羊肉の他には茹でたまご、もやし、キャベツ、玉ねぎ 札幌味噌ラーメンらしい太めで縮れた卵麺  トッピングいっぱいの“特製”にしたので見た目よりボリュームあり  今回は羊路線で食べてみたけど、コーンバター味噌らーめんあたりで、 札幌味噌ラーメンとして食べてみたらどういう印象になるなのかな…  札幌味噌らーめん ひつじの木 大田区大森北1-3-9 |
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