 唐墨を作っていた「酒彩たなか」  西京味噌と出羽桜の酒粕に漬け込んで干した濃厚な唐墨  この時は5枚1,500円、その後3枚1,000円でも出しているようです。 でも、唐墨も含まれている珍味五種盛りで注文する人がほとんどとのこと 出羽桜 蔵直送 秋味 純米大吟醸  山形県天童市の出羽桜酒造 隣接する酒店で限定販売されてものを店主が仕入れて来たもの その他、最近食べた料理や飲んだりしたお酒  ある日のお通しは菊花のお浸し くどき上手 穀潰し 純米大吟醸  山形県鶴岡市の亀の井酒造 お刺身  マグロ、カンパチ、キジハタあたりが定番 十四代 酒未来 純米吟醸  山形県村山市の高木酒造 ネットを見たらすごい値段で取引されていてビックリ、空瓶までフリマで売られていてビックリ 天然勘八のカマ塩焼き  しっかりした身だけどふっくら、程よい脂のノリ  出羽桜 とろけるやまがた りんご  フルーツ濃厚なリキュール、他にラ・フランス、もも、ぶどう 看板を立てたおかげか少しずつお客さんが増えてきた「酒彩たなか」  ■過去記事 ≫ 大森「酒彩たなか」芋煮（おまかせ料理） ≫ 大森「酒彩たなか」冷しゃぶ麦切り＆刺身御膳 ≫ 大森「酒彩たなか」ランチ（刺身御膳＆旨煮御膳） ≫ 大森「酒彩たなか」新店オープン＆ランチ 酒彩たなか 大田区大森北１-29-9 M'SDビル 1F |
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