 銀座で久しぶりに「共楽」  おいしい飲食店が多い銀座、かつてラーメンは他に比べてイマイチ弱かった （変わったのは2010年に「朧月」と「銀笹」がオープンした頃だと思う） そんな時代から、そして今でも銀座で人気のあるラーメンと言えば「共楽」 私も訪れたことはあったけど、アップはしていない…  まだ使い慣れていなかったデジカメ、それなりに撮れたのがほとんどなかった… ビルの建て替えで3年間休業し、2019年に営業再開  袖看板は変わったけど暖簾は変わっていないみたい L字型のカウンターとテーブル席  ワンタンメン（1,000円）  昔ながらのあっさり…ではなく、意外とスープは濃厚で複雑な味  出汁は煮干しと豚かな？醤油ダレもしっかり主張 再開後は自家製麺に変えたらしい  前のを覚えていないので違いはわからないけど麺もおいしい ワンタンは肉の餡たっぷり  “竹の子”と呼ばれるメンマも人気で追加する人も多い  トッピングに生卵もあり、追加すれば“月見ワンタンメン”になる…  昭和三十一年（1956年）創業ということは今年で66年  中華そば 共楽 中央区銀座2-10-12 |
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