バンド・オブ・トーキョー☆ 銀座「鮨おちあい」匠味堪能ランチ（冬）

銀座「鮨おちあい」匠味堪能ランチ（冬）

昭和通りとGINZA SIXの間にある「鮨おちあい」

休みの日なのでビールと少し肴をお願い

海鼠（ナマコ）

雲丹のせ

鰹（カツオ）

オススメされて、この時期に鰹？と思ったけど、たしかに濃厚さと瑞々しさを兼ね備えた長崎の鰹

会津若松の辰泉

花わさび

酒肴はほどほどにして握り鮨へ

真鯛（マダイ）と平目（ヒラメ）の昆布〆

鮪（マグロ）と帆立貝（ホタテガイ）

烏賊（イカ）と江戸前の小肌（コハダ）

小肌らしい富津の小肌

鮪トロ

この日の鮪は塩釜のホンマグロ

つぶ貝と細魚（サヨリ）

つぶ貝とは珍しい

車海老（クルマエビ）

渡り蟹の味噌汁

穴子（アナゴ）

ツメと塩のダブル

巻物

鮪入りのかっぱ巻きとべったら漬

たまご焼き

相変わらずプリンのような食感

また夜にゆっくり飲める時に来たい～

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鮨おちあい
中央区銀座7-13-1 JOYビルⅡ2F

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

[2022/02/19 23:00] | 南）寿司・鮨 | コメント(0) | page top

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