 最近いろいろ変化のあった「Homemade Ramen 青麦」  変化のひとつはラーメン・つけ麺で若干の値上げ、それと特製の内容変更 大森界隈でも値上げの動きが出ていますがだいたい理由は原材料の高騰 ブルックリン ソラチエース  2杯飲み比べのビアフライトで1,050円、これは変わらず 2杯飲むつもりになったのはメニューに変化があったから つまみワンタン（300円）  「麦苗」と違って釜揚げスタイル 最近ワンタンを食べることが多い気がする  そんな中でこれは照る照る坊主型のワンタンかな 九州CRAFT日向夏  柑橘～ってカンジ 清澄もつにらぁ（1,300円）  昨年より100円アップ、そして食券が一枚で済むようになったのも変わったところ（笑） もつとニラ、刻み玉ねぎと味玉半分  もつはもつ鍋的な小腸かな、そしてニラの存在感がいい いりこ出汁に変わった清澄のスープがベース  麺はやや平打ちで昨年より少し太めになった気がする  麺もおいしいけど相変わらず味を表現できず… チャーシューとメンマも隠れています。  今回は終わりも近付いていることもあって季節限定メニューを選択 次は変わったというレギュラーメニューの清澄らあめんを食べに来るつもり  ■過去記事 ≫ 大森「青麦」つけめん（清濁） ≫ 大森「青麦」特製つけめん（清澄） ≫ 大森「青麦」味噌清濁 ≫ 大森「青麦」清濁らあめん ≫ 大森「青麦」新店オープン＆特製清澄らあめん Homemade Ramen 青麦 大田区大森北2-4-8 昨年の味噌もつにらぁや周辺情報は |
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