![]() 昨年の秋以降はお客さんが増えて混雑している「煉瓦亭」 なので、三階のお座敷席に通されることが続いています。 ![]() ポークカツレツ発祥のお店だけにカツレツメニューいろいろ チキンカツレツ(1,800円) ![]() サクッと歯触りの良いチキンカツにデミグラスソース 大きいけど鶏肉だけにあっさりめで食べやすい ![]() とんかつの基となるポークカツレツを生み出したのが「煉瓦亭」ということは有名 そのカツレツに千切りキャベツを添えたのも「煉瓦亭」が始めたスタイル ![]() 元祖ポークカツレツ(2,000円) ![]() もちろん千切りキャベツ ヒレカツレツ(2,500円) ![]() ここにも千切りキャベツ この時は2階の席 ![]() 上カツレツ(2,200円) ![]() しばらく注文していないので、これだけは古い写真 改めて見ると最近に比べると粗めのカットだった千切りキャベツ ![]() この時は、コロナ禍で使わなくなった地下のテーブル席 ![]() メンチカツレツ(1,700円) ![]() メンチカツにも千切りキャベツ この時は珍しく一階の席でSWEDA M型の近く ![]() 前の東京オリンピックの直後に導入された「スエダ金銭出納機」 仔牛カツレツ(3,000円) ![]() “カツレツ”なのに千切りキャベツでないのはもともと昔のメニューだからかな? 正確には、当時のお客さんに受け入れられずポークカツレツ誕生のきっかけになった コートレットスタイルの仔牛カツレツではないけど、ポークカツレツ以前にあったメニュー ![]() カツレツメニューにはもうひとつ特製大カツレツもあるけど、 私にはボリュームあり過ぎそうなので食べたことがない… やはり添えられているのは千切りキャベツのようです。 ![]() ■過去記事 ≫ 銀座「煉瓦亭」チキンマカロニグラタン&セロリーサラダ ≫ 銀座「煉瓦亭」かきバタ焼&セロリーサラダ ≫ 銀座「煉瓦亭」メンチカツレツ&ハムライス ≫ 銀座「煉瓦亭」ヒレカツレツ&ポークカツレツ ≫ 銀座「煉瓦亭」仔牛カツレツ&トマトサラダ ≫ 銀座「煉瓦亭」元祖ハヤシライス&キウリサラダ ≫ 銀座「煉瓦亭」チキンマカロニグラタン ≫ 銀座「煉瓦亭」ハムライス&カキフライ ≫ 銀座「煉瓦亭」元祖ハヤシライス ≫ 銀座「煉瓦亭」ハンバーグステーキ ≫ 銀座「煉瓦亭」元祖オムライス&オムレツ ≫ 銀座「煉瓦亭」かきフライ復活 ≫ 銀座「煉瓦亭」の仔牛カツレツ ≫ 銀座「煉瓦亭」のカキフライ ≫ 銀座「煉瓦亭」の上カツレツ ≫ 銀座「煉瓦亭」のポークカツレツ ≫ 銀座「煉瓦亭」のスパゲテーナポリタン ≫ 銀座「煉瓦亭」のチキンマカロニグラタン ≫ 銀座「煉瓦亭」のハムステーキ 煉瓦亭 中央区銀座3-5-16 |
NHKのチコちゃんに叱られるで2週連続出ていましたね。千切りキャベツ発祥の店で紹介されていて、「あー、もー、知ってるんだけどー!」と大興奮でした。
ロレンスさん、博識です。
[2022/04/15 11:20]
URL | 大森花子 #-
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Re: タイトルなし
>大森花子さん
2週連続はビックリしました。チコちゃんは3回目かな? 日本人のおなまえっ!など色んな番組に出たりして 若旦那もすっかりテレビ慣れしていましたね~
[2022/04/15 21:00]
URL | ロレンス #-
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