銀座「麺処 銀笹」白醤油らーめん
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再開園した浜離宮恩賜庭園で菜の花

昨シーズンは新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止のため菜の花の見頃には休園

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今年もこの後から臨時休園で今年はどうなるか気を揉んでいましたが3月22日から再開園

そんな浜離宮から銀座へ戻る途中に位置する「麺処 銀笹」

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ランチには遅い時間にもかかわらず賑わってタイミングによっては入店待ちも発生

アサヒ ドライゼロ(400円)

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緊急事態宣言とかではなく運転のためノンアルコールビール

白醤油らーめん+味玉+鯛つみれ(880円+120円+200円)

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遅めの時間だったので鯛飯を注文せず、代わりにトッピング追加

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炙ったチャーシュー・鯛つみれ・メンマ・水菜・白髪ねぎ・糸唐辛子

薬味は海苔と香味野菜を揚げたもの

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いつもは鯛飯のお茶漬けに使用するワタシ

スープ

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昆布・鰹節・煮干などでとった出汁に鶏ガラ・豚骨を合わせたスープ

中細の縮れ麺

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三河屋製麺

鯛つみれ増量(+200円)

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季節によって使い分ける蓮根や筍の食感がアクセント

味玉(+120円)

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半熟系

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銀座で好きなラーメンのひとつなのに昭和通りを渡るのが億劫でついつい間が空いてしまう…

一部で盛りを過ぎたエリアがあったものの、全体的には見頃だったお花畑の菜の花

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梅は終わり桜はまだ。。。

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どこかで桜も咲いていたのかもしれないけど見当たらなかった

その代りというワケでもないけど「銀笹」に寄った後で通った采女橋の袂に咲いていました。

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なにはともあれ、菜の花の見頃に間に合ってヨカッタ~

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■過去記事
≫ 銀座「麺処 銀笹」銀笹らーめん(白醤油) と半鯛飯
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≫ 銀座「麺処 銀笹」新店オープン

麺処 銀笹
中央区銀座8-15-2 藤ビル1F

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

[2022/03/28 19:00] | ラーメン | コメント(0) | page top
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