大森「麦苗」醤油らあめん
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“しなバス”が前を通るようになった「Homemade Ramen 麦苗」

大井水神公園まで続く八重桜が咲いています。

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大森界隈でも今年に入って値上げするお店が増えていますが、ここも2月から値上げと内容変更

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醤油らあめん+味玉(1,100円+200円)

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見た目はさほど変わらない

スープはまろやかになった

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店主にそう伝えたら、魚介類はやめて動物系(比内地鶏・黒豚・和牛)にしたからとのこと

麺は中細ストレート

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ほんの少し細くなってやわらかくなった気がする…

鶏油が増えたのと醤油が主張を控えるようになったのも違いかな?

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今年に入っていろいろと変化のあった「麦苗」

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■過去記事
≫ 大森「麦苗」いりこらあ+味玉
≫ 大森「麦苗」実家の魚飯&醤油らあめん
≫ 大森「麦苗」かけ塩
≫ 大森「麦苗」営業再開&醤油らあめん
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」醤油らあめん
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」わんたん麺
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」上いりこらあ
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≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」生姜醤油らあめん
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」つけて塩かけて塩
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」冷し中華&冷やしらあめん
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」の特製醤油らあめん
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」海老ワンタン&肉ワンタン
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」にぼらあ
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」実家の魚めし
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」味玉醤油らあめん
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」特製醤油らあめん
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」新店オープン&鶏のらあめん

Homemade Ramen 麦苗
品川区南大井6-11-10

周辺情報は
「麦苗」から桜新道に出た角にある「株式会社キクチ 大森本部」

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あるときは「登坂不動産」

「中津からあげ専門店 吉吾」2022年4月18日オープン予定

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前に書いた通り当初は2月オープン予定、でも厨房機器の品不足で開店を延期
他のお店でも昨年に注文した物がまだ入らないなど、たしかにキビシイ状況のようです。

ビル建て替えのため2022年3月26日をもっていったん営業を終了した「炉端焼き いろは屋」

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「花さやか」の近く、「野田岩」の隣、ブログを始める前に友人と来たことがあったお店

HPには『2023年3月21日 リニューアルオープン』とあるので営業は再開するようです。
それにしても再開の予定を日にちまで明記しているのにビックリ

新しい建物の1階で営業するとのこと…ということは今まで1階にあった「憩庵」は閉店

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

[2022/04/14 23:00] | 大森)麺・ラーメン | コメント(2) | page top
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コメント
上トッピング
ここ平日昼間お勤めの方は
食べれませんよね?
それに上にすると1,400円?
下級国民のランチ選択対象外店になってしまった。
ココリピートする人の職業が気になる。
さて蔦を超えるか?
[2022/04/16 23:22] URL | BG #E6kBkVdo [ 編集 ]
Re: 上トッピング
>BGさん

何にお金を使うか価値観は人それぞれだけど、
大勢のお客さん、たくさんのリピーターがいるということは
受け入れている人も多いのだと思います。
[2022/04/17 22:55] URL | ロレンス #- [ 編集 ]
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