大森「酒彩たなか」松茸の土瓶蒸し&秋の味覚
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夜の「酒彩たなか」

先週ランチをアップしたばかりで普段は同じお店は間を空けるんだけど、
季節のものはタイミングを逃すとそのままになりがちなのでアップ

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お通しから秋の気配

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菊花、だだちゃ豆、油揚げ、それに松茸

松茸と鱧の土瓶蒸し(1,800円)

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松茸の料理では土瓶蒸しが一番好き

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松茸の他に鱧や海老も入った土瓶蒸し

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出汁に移った松茸の香り

くどき上手 Jr.の未来33(800円)

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山形県鶴岡市の亀の井酒造、ここは山形のお酒が多い

焼き松茸(1,500円)

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国産の松茸、しかもつぼみだと通常はこの値段では出せないようですが、
個別の直ルートで仕入れる長野県上伊那郡辰野町産の松茸

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今月は定期的に入荷予定、来月になると不安定になりそうとのこと

松茸天麩羅(1,500円)

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梅乃宿 純米大吟醸(600円)

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奈良県の梅乃山酒造、山形以外のお酒もあり

お刺身盛り合わせ(1,500円)

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ある日は四種、鮪、カンパチ、平目、シロイカ

十四代 中取り純吟 播州愛山(1,200円)

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山形県村山市の高木酒造、十四代はひとり一杯限定

秋を感じるメニューは他にもあり

揚げ新銀杏(600円)

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石川小芋塩蒸し(800円)

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黄身酒盗付き

山形では芋煮会フェス開催、そろそろ芋煮も登場するかな~

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■過去記事
≫ 大森「酒彩たなか」本日の得ランチ定食
≫ 大森「酒彩たなか」鶏肉味噌うどん(麦切り)&冷しゃぶうどん
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≫ 大森「酒彩たなか」冷しゃぶ麦切り&刺身御膳
≫ 大森「酒彩たなか」ランチ(刺身御膳&旨煮御膳)
≫ 大森「酒彩たなか」新店オープン&ランチ

酒彩たなか
大田区大森北1-29-9 M'SDビル 1F

テーマ:和食 - ジャンル:グルメ

[2022/09/21 23:00] | 大森)大衆割烹・和食系居酒屋 | コメント(2) | page top
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コメント
先日は御来店ありがとうございました✨

投稿して頂きありがとうございます😊♪
[2022/09/22 11:01] URL | 酒彩たなか #- [ 編集 ]
Re: タイトルなし
>酒彩たなかさん

ごちそうさまでした
またよろしくお願いします
[2022/09/23 22:08] URL | ロレンス #- [ 編集 ]
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