銀座「天あさ」如月の天ぷら定食
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金春小路にある「天あさ」・・・見番通り側にも入口あり

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秋は余裕がなく、年末に来ようと思ったら満席でちょっと間が空いてしまった
この日は用事が早めに終わっての入店、ピークを過ぎた時間だったのですんなり

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天ぷら定食(3,080円)を注文

きざみ野菜のサラダ

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才巻海老の脚×2

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これにはビールが欲しい

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ヱビスビール(880円)

蕗の薹(ふきのとう)

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もうすぐ春ですね~

才巻海老×2

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才巻海老は小さめの車海老、やわらかで甘みがあっておいしい

ひとつは塩で、もう一尾は天つゆで

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塩は綺麗に丸められていて崩すのがもったいない…けど崩す

筍(たけのこ)

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入荷したばかりでラッキー、天候のせいか国産物は例年より少し遅かったとのこと

鱚(キス)

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揚げ油は綿実油と胡麻油

天つゆ、大根おろし、レモン、塩

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蓮根(れんこん)

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好きな天種、シャキシャキ

穴子(あなご)

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いつも安定の厚みとおいしさ

食事は天茶をリクエスト

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メニュー的にはかき揚げを追加する形(+1,100円)

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いつもの糠漬け

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ここの天丼は丼つゆに潜らせ蓋して出すオーソドックスなものだけど5年以上食べていない
天ぷらを食べたい気分と天丼を食べたい気分は違うのもあって、
この界隈だと「天あさ」で天ぷら、「天國」で天丼になりがち

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銀座 天あさ
中央区銀座8-7-19 すずりゅうビル1F

テーマ:天ぷら - ジャンル:グルメ

[2023/02/19 23:00] | 天ぷら | コメント(0) | page top
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