 大森北の路地裏で和傘が見える「花さやか」 来てはいたんだけど久しぶりのアップになってしまった 生ビール（600円）  まずはヴィシソワーズ  そしていつものように前菜  もずく、白和え、平目の握り鮨、唐墨 真蛸の桜煮  江戸前鮨でも登場する蛸の桜煮 桜煮に桜の花  やわらかく煮つつ歯切れの良い歯応え 浦霞 特別純米（800円）  一合飲み切りサイズ 新竹の子醤油焼き（1,200円）  シンプル、新筍だからおいしい  新竹の子と若芽煮もありました。 鶏軟骨入りつくねタレ焼き（850円）  軟骨の食感がアクセント 卵の黄身添え  1ヶ月強お休みしていた「花さやか」、3月10日から営業再開 （Googleでは臨時休業になっているけど…）  ■過去記事 ≫ 大森「花さやか」まんぷく讃岐うどん ≫ 大森「花さやか」テイクアウト（びっくり天丼） ≫ 大森「花さやか」おばん菜料理 ≫ 大森「花さやか」大山鶏の唐揚げ葱おろしポン酢 ≫ 大森「花さやか」えび芋饅頭＆おばん菜料理 ≫ 大森「花さやか」オレンジグラタン ≫ 大森「花さやか」あつあつ胡麻豆腐 ≫ 大森「花さやか」とまとトマトとまとサラダ ≫ 大森「花さやか」おばんざい料理＆ねぎま鍋 ≫ 大森「花さやか」のおばん菜料理 ≫ 大森「花さやか」の松茸土瓶蒸し ≫ 大森「花さやか」の米茄子うま煮 ≫ 大森「花さやか」の鱧すき小鍋 旬彩・おばん菜料理 花さやか 大田区大森北1-29-12 三喜ビル1F |
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こんにちは！
旬の食材を取り入れた魅力的な料理を 出してくださる割烹料理屋さんですネ ♪ 蛸の桜煮・・・柔らかく煮ていて 季節感もあっていいですネ。 新竹の子の若芽煮や鶏軟骨入りつくねも美味しそうです。 浦霞を見つけると、私も注文してしまいます （＾＾） Re: タイトルなし
＞cherry2005さん
真蛸の桜煮は噛むと旨味が感じられて好きですね 上質の筍だったので焼きを選択したのは正解でした 浦霞禅が有名ですが純米酒もおいしいですね
[2023/04/05 22:17]
URL | ロレンス #-
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おはようございます。
すごくいい名前のお店ですね。
そして美味しそうですね。 Re: おはようございます。
＞さやか姫さん
たしかに！笑 その通りですね
[2023/04/07 21:47]
URL | ロレンス #-
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