大森「麦苗」塩らあめん&醤油らあめん・黒豚ホタテシュウマイ
muginaeshumai01.jpg

コレド室町の「麦苗室町」の開店準備・立ち上げでは休業した「Homemade Ramen 麦苗」
営業再開してからはワンオペのため一日の杯数が少なくて、この半年は訪問が少なめ

muginaeshumai02.jpg

9時に記帳して記入した時間に戻ってくる方式を継続
ウェイティングはその前の事前受付方式からコロナ禍を機に事前記帳方式に変化
なんにしても今年の猛暑でも役に立ったと思う
炎天下で1~2時間以上並んでいたら熱中症も発生しかねない状況だった

muginaeshumai03.jpg

塩らあめん+味玉(1,200円+200円)

muginaeshumai04.jpg

今までに限定で登場した塩とは違ってレギュラーメニュー

水産物に鶏も加わったスープで、前に限定で登場した塩ラーメンとは違うもの

muginaeshumai05.jpg

こっちの方が前の魚介系より好み

相変わらずおいしい自家製麺

muginaeshumai06.jpg

いつの間にか塩らあめんが食券自動販売機のポールポジション

muginaeshumai07.jpg

飲める時には志賀高原ビール

SHIGA KOGEN PILS!?(750円)

muginaeshumai08.jpg

3,033本限定のピルスナー

黒豚ホタテシュウマイ(200円×2)

muginaeshumai09.jpg

大きなシュウマイなので「2個ですか?」と確認されちゃいました

muginaeshumai10.jpg

豚肉だけではなく帆立貝も加えたバランス系

醤油らあめん+味玉(1,200円+200円)

muginaeshumai11.jpg

やっぱりこの鶏+醤油の醤油らあめんが好き

muginaeshumai12.jpg

この日は鶏も醤油も穏やか

もちろんおいしい自家製麺

muginaeshumai13.jpg

トッピングもいろいろあるけど最近は味玉のみでスープと麺がメイン

muginaeshumai14.jpg

体制が整って一日の枠数が増えるといいんだけど…
さらに夜営業も再開されると嬉しいけどそれは当分ムリかな

muginaeshumai15.jpg


■過去記事
≫ 大森「麦苗」「青麦」休業&醤油らあめん・すぱいすらあめん・お出汁のらあめん
≫ 大森「麦苗」醤油らあめん&和牛チャーシューや実家の魚飯
≫ 大森「麦苗」醤油らあめん
≫ 大森「麦苗」いりこらあ+味玉
≫ 大森「麦苗」実家の魚飯&醤油らあめん
≫ 大森「麦苗」かけ塩
≫ 大森「麦苗」営業再開&醤油らあめん
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」醤油らあめん
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」わんたん麺
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」上いりこらあ
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」肉ワンタン
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」ひやにぼ&冷やし中華
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」味玉にぼらあ
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」生姜醤油らあめん
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」つけて塩かけて塩
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」冷し中華&冷やしらあめん
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」の特製醤油らあめん
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」海老ワンタン&肉ワンタン
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」にぼらあ
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」実家の魚めし
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」味玉醤油らあめん
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」特製醤油らあめん
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」新店オープン&鶏のらあめん

Homemade Ramen 麦苗
品川区南大井6-11-10

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

[2023/09/28 23:00] | 大森)麺・ラーメン | コメント(2) | page top
<<大森「クリマ&ハタゴワイナリー」HATAGOワイン&豚バラ肉のオーブン焼き | ホーム | 大森「四季の味 丹」新米&サンマ塩焼きとサンマ刺セット>>
コメント
お疲れ様です。
綺麗なスープですね。
[2023/09/30 12:37] URL | さやか姫 #- [ 編集 ]
Re: お疲れ様です。
>さやか姫さん

おいしいスープです
[2023/10/02 22:27] URL | ロレンス #- [ 編集 ]
コメントの投稿
| ホーム |