バンド・オブ・トーキョー☆ 銀座「鮨おちあい」秋の匠味堪能ランチ

銀座「鮨おちあい」秋の匠味堪能ランチ

「鮨おちあい」

所用で休みを取り午前中に用事をひとつ済ませた後のランチ

ビール

ちょっとだけつまみたいとリクエスト

柳葉魚（シシャモ）

飴色のししゃも、厚岸産の雌（子持ち）、味も食感もカペリンに比べるとやわらか

七本槍特別純米酒ひやおろし

水産物の高騰で2023年7月からランチの価格を変更（4,950円と7,700円）
オープン以来税抜き金額は変えずに今までが安かったですからね

『匠味堪能店主おすすめの13貫（7,700円）』を注文

皮剥（カワハギ）

今シーズン初の皮剥、肝のせ

青柳（アオヤギ）

潮の香り

金目鯛（キンメダイ）

昆布〆にした金目鯛

鰯（イワシ）

青森の鰯

鮪（マグロ）

八戸で揚がった本鮪の赤身

中トロ

小肌（コハダ）

味は濃く皮目やわらか、江戸前の小肌

イクラ

今シーズン初

烏賊（イカ）

細引きにしたイカ

赤貝（アカガイ）

お椀

ワタリガニの味噌汁

車海老（クルマエビ）

雲丹（ウニ）

たまご焼き

穴子（アナゴ）

ツメと塩のハーフ＆ハーフ

巻物

セコガニ（香箱蟹）が出てきたら夜に来たい～

■過去記事
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鮨おちあい
中央区銀座7-13-1 JOYビルⅡ2F

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

[2023/10/31 23:00] | 南）寿司・鮨 | コメント(2) | page top

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こんにちは！

銀座のお寿司屋さんなのに、このクオリティーの
高さで、コストパフォーマンスの良さに驚きました。。。。
一つ一つの握りが繊細で美しく、丁寧な仕事を感じます。
美味しそうですネ（＾＾）　

[2023/11/04 10:05] URL | cherry2005 #Tl3EicIQ [ 編集 ]

Re: タイトルなし

＞cherry2005さん

そうなんです、銀座の本格的なお鮨なのに
値上げ前は町のお寿司屋さんと同程度の価格での
ランチメニューもあったんですよ
仕事はもちろん、すし種やすし飯にもこだわっていておいしいです

[2023/11/04 17:15] URL | ロレンス #- [ 編集 ]

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