 焼鳥「とり心」 2023年8月17日オープン  休業中の「西鶴」の向かい、「2cafe」のある大森北一丁目一番街ビルに最初に入ったお店 “新店オープン”とタイトルしたけど、そう書くには日が経ってしまったかな…  というのもオープンから知ってはいたけど焼鳥屋さんでワンオペというのが気になって躊躇 ドリンクや追加を注文するタイミングを見計らっていると、何も気にしない客が注文したりして、 モヤモヤすることが過去に余所で何度かあったので… でも、席数も少なく店主は目配りしているので問題ないと聞いて、二度訪問  カウンター6席のこぢんまりしたお店 ヱビス オランジェ（850円）  オレンジピール香るヱビス コース（6,000円）を注文する人が多いようだけど、〆の丼まで食べ切れるかどうか 自信がなかったので、焼鳥をおまかせで8本とスープをどこかで出してねと注文 お通し  下仁田葱のぬた さびやき  おろしたてのわさびをのせたささみ かしわ  タレ焼きのもも 鳥スープ（250円）  いかにもな鶏白湯ではなく野菜などと炊いたスープ ぼんじり  炭火で焼いてジュワっと輝く脂 初亀 急冷美酒（700円）  ここの定番のようです。静岡県藤枝市の初亀醸造 ちょうちん  きんかんとひもを一口でパクっと 小肉  せせり 飛鸞 彩道（750円）  この日の中では最も好み。長崎県平戸市の森酒造場 砂肝  椎茸  飛鸞と同じ長崎県平戸市産 乾坤一 純米吟醸原酒（750円）  お酒は半合、宮城県柴田郡村田町の大沼酒造店 手羽先  ここまでがおまかせの8本  そして二本追加 銀杏  つくね  焼鳥は一本400円～、この日のお勘定は8,000円くらい オーソドックスに直球の焼鳥、でもただの直球ではなく、 キレイに串打ちされ丁寧に炭火で焼かれ、スピンの効いたフォーシームって感じ  焼鳥 とり心 大田区大森北1-3-12 大森北一丁目一番街ビル 1階 |
|
|
|
| ホーム |
|