 「とんかつ檍（あおき） 銀座4丁目店」 2023年10月23日オープン 「よもだそば」の近く、ビルとビルの間の路地を入ったところにお店へのエレベーター  カウンターとテーブル席、奥に個室、「檍」の他の店舗に比べるとゆったり  創作和食のお店の居抜きみたい 生ビール（800円）  レギュラーメニューは林SPF豚肉のとんかつ、それとシーフード系のフライ それとは別に“本日のブランド豚”あり、この日はTOKYO X（トウキョウエックス） TOKYO X 特選ロース（200g）を注文  まずはキャベツが別皿で登場  TOKYO X 特選ロース・200g（3,500円）  200g：3,500円、250g：4,000円、300g：4,500円、今の私には200ｇで十分 ごはん  コシヒカリを使用、ぴかぴかごはん ランチタイムはごはんセット（500円）はサービスとのこと 味噌汁  食べるに十分な大きさの蜆 一般的なカットより小さく脂身の多いところもあるけどさっぱりめ  「檍」のとんかつは剣立ちが良くサクッとしているし、お腹がもたれない気がする わさび、ソース、からし、塩  赤い塩は温泉っぽい塩… 癖のない豚肉にはクセの強い塩なので卓上にある塩を使用  「檍」は蒲田で社長が奥さんと二人で昼のみ営業していた頃から来ているお店だけど、 人気の行列店になって足が遠のいてしまった… 銀座店も最初は空いていたけど知られた上にインバウンドも加わってやっぱり行列 ここは「檍」の他店と違い、予約もできるお店なのでまた来たい（当面は日月定休とのこと）  まだ情報が出回っていないのか、この時は外国人旅行客はいなかった 円安と国によっては現地での物価高で、この程度の値段は余裕でしょうから 知られてきたらインバウンド需要で混雑するかも…今のうちにもう一回来るかな  ■関連記事1 ≫ 銀座「とんかつ檍」特上棒ひれかつ定食 ≫ 銀座「とんかつ檍」かきフライと上ロースかつ定食 ≫ 銀座「とんかつ檍」ミックスフライ定食 ≫ 銀座「とんかつ檍」特ひれかつ定食＆上ロースかつ・ひれかつ ≫ 銀座「とんかつ檍」特ひれかつ定食 ≫ 銀座「とんかつ檍」ひれかつ定食 ≫ 銀座「とんかつ檍」上ロースかつ定食 ≫ 銀座「とんかつ檍」特ロースかつ定食 ≫ 銀座「とんかつ檍」牡蠣フライ定食 ≫ 銀座「とんかつ檍」新店オープン＆特ひれかつ定食 ■関連記事2 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍」上ロースかつ定食 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」特上ヒレかつ定食&ヒレかつ定食 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」特上ヒレかつ定食＆カレールー ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」上ロースかつ定食＆カレールー ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」の特上ヒレかつ定食 ≫ 蒲田「檍（あおき）」特上ロースかつ定食 ≫ 蒲田「檍（あおき）」の上ロースかつ定食 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」かつカレー ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」特上ヒレかつ定食 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」ヒレかつ定食 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」上ロースかつ定食 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」の特ヒレかつ定食 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍」ロースかつ定食 ■関連記事3 ≫ 大門「とんかつ 大門 檍（あおき）」特選棒ひれかつ定食 ≫ 大門「とんかつ 大門 檍」新店オープン＆ロースかつ定食 ≫ 蒲田「とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ」特製メンチカツカレー ≫ 蒲田「とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ」ロースカツカレー とんかつ檍（あおき） 銀座4丁目店 中央区銀座4-3-2 槁ビル 5F |
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